老妈把血旺盆子端到桌上放着，就去刚挖好的土灶那里用干的玉米杆点火烧水。

    土灶上面垒着硬土，然后放着一口大铁锅，铁锅边缘还铺着一层塑料薄膜。

    老爸用麻绳绑住大肥猪，又找来两根实心竹杠子。

    徐兴业和杀猪匠比较矮，两人挑前面的杠子，徐风扬和老爸挑后面那根杠子。

    “嘿唑！”

    “嘿唑！”

    “这头猪起码有300斤。”徐兴业喘着粗气说到。

    “看这背宽，差不多得有340斤。”杀猪匠则是比较淡定道。

    此时徐风扬没有让小石头加持，竹杠子压在肩头上，骨头和硬竹双向夹肉，导致肩膀肉疼得厉害。

    工作多年久不干农活，身体素质差得很。

    自从回来以后，他这些天经常在村公路上跑步，身体素质已经改善了很多。

    分摊到身上只有八十几斤重量，倒也能承受。

    “嘿唑！嘿唑！”

    四个人抬着大肥猪走到铁锅附近，慢慢把它放到塑料薄膜上。

    “你们两个等下来帮忙挂猪。”

    “没得问题。”

    徐兴业接替老妈的位子，当烧火匠。

    老妈则去厨房准备食材。

    这个天实在是太冷了，虽然房子附近没有雪层，但是高处山头已经有积雪了。

    徐风扬和大哥挤在一起烤火。

    杀猪匠拿来一个大铁瓢，用手摸摸铁锅里的水温，不一会儿就舀水一瓢一瓢往猪身上浇。

    流下来的水被塑料薄膜兜住，又流回到大铁锅里。

    不一会儿大肥猪身上的油渍都混进热水里，一大铁锅水变得浑浊。

    那味儿……

    难以形容。

    今天刘工头没有来，在干活的就只有四个钢筋工，其中就有梅常邢和他的中年师傅。

    “四位师傅，中午一起来吃刨猪汤，香着呢。”

    “哈哈，昨天你爸说今天杀猪，我早上饭都没吃，就等着中午多吃点。”中年师傅笑嘻嘻说到。

    “哈哈，那没问题，新鲜的猪肉管够。”

    这时梅常邢眉头一皱，从裤腰里掏出两包饼干递给中年师傅。

    “师父，没吃早饭给我说呀，我这里有两块饼干，先吃了把肚皮垫着。不吃早饭干活会没力气的。”

    中年师傅白了梅常邢一眼。

    “你个憨儿，明明早上我们两个是一起吃的早饭。”

    “啊？对哈，我们明明是一起吃了早饭的。师父，那您为啥说没吃早饭呢？”

    “你能不能再蠢点？我这是在跟徐总开玩笑呢。”

    “嗷……”梅常邢挠挠头带着疑惑继续干活。

    徐兴业看在眼里，忍不住低头对徐风扬说到:“你去哪里找的，智商挺感人呀。”

    “徐兴宇帮忙找的施工队，工头姓刘，今天没有来，这几个工人都是刘工头带来的人，我也不好多问。”

    “我看这小子做事情笨手笨脚的。”

    “无所谓吧，按部就班做事情也好，至少不会想当然乱来。”

    徐兴业没有继续说什么，把注意力放在烧火上面。

    杀猪匠一边舀热水烫猪毛，一边用手来扯猪毛。

    这个过程是在检验是否合适刮猪毛。

    没过多久，杀猪匠觉得半边身子的猪毛已经烫得差不多了，就去小背篼里拿来一个专门刨猪毛的铁刨子。

    看起来有点像瓦片，整体是矩形，中间是圆拱。

    看着杀猪匠刨猪毛，可是相当解压的。

    哧哧……

    哧哧……

    “崇义叔，我想刨猪毛。”

    杀猪匠二话不说就把铁刨子递给徐风扬。

    他接过铁刨子有模有样学起来。

    还别说，刨猪毛还挺好玩的。

    猪毛刨干净以后，猪皮看着相当白净，还透着微红。

    这才是真正的“秀色可餐”。

    杀猪匠也没有闲着，在清理猪腿上和耳朵里的毛。

    等到把大肥猪全身的毛都刨干净，一条白白净净的大肥猪就呈现在众人面前。

    杀猪匠用手指比了比猪的背宽和背长。

    “这条猪肯定安逸，肉质绝对好。”

    “崇义叔，这您都能看出来。”

    “嘿嘿，猪杀得多了，光是看它的皮肤和闻它身上的味道，大概就知道它好不好吃了。”

    “厉害了。”

    把猪刨干净以后，老爸又给大肥猪绑上绳子。

    杀猪匠给大肥猪后腿上面插了一刀，然后用铁钩子穿过创口。

    待会儿把铁钩子挂到横木上，就能把整条大肥猪倒吊起来肢解了。

    “梅兄弟，快来帮忙钩铁钩。”徐风扬喊到。

    梅常邢听到徐风扬喊他，第一时间转头看着中年师傅。

    “快去帮忙啊，看着我干嘛，你个憨儿。”

    “哦，要得。”

    梅常邢放下手里的工具，大步流星赶过来。

    杀猪匠指着猪后腿上的铁钩说到:“等会儿我们四个抬猪，你就把铁钩钩到那根木头上去。”

    梅常邢转过头看向木头，脸色很是纠结说到:“那根木头太高了，我钩不上去。”

    “直接钩那当然是钩不上去哟，你搭一根板凳站上去再钩啊。”

    “嗷嗷，对哈，我怎么没想到呢？”

    于是四人合力把大肥猪抬到横木下方。

    梅常邢使劲举高铁钩，距离横木还差三十几公分。

    “搭板凳！”老爸吼道。

    “嗷嗷！”

    梅常邢放下铁钩，找来放在附近的板凳。

    然后……

    他把板凳放在地上，竟然在试板凳是不是放稳了。

    四双眼睛就这样默默看着梅常邢摆弄板凳。

    “你搞快点！”

    “别慌，板凳要放稳以后才能站得稳。”梅常邢淡定说到。

    于是……

    众人只好把大肥猪放下来看着梅常邢。

    梅常邢继续在弄板凳，甚至找来小石块垫住板凳腿。

    等他把板凳腿放稳放平以后，还蹲下来用眼睛看板凳是不是处于水平状态。

    徐兴业都快无语得想踹他一脚了。

    等到梅常邢把板凳放稳放平再检查完以后，才抬起头看向众人。

    “你们怎么放下来了，快抬上来呀。”

    这下子搞得徐风扬都快无语了。

    于是众人合力把大肥猪抬起来。

    梅常邢站到板凳上，很快就使力把铁钩挂到横木上面。

    这下子整个过程倒是相当顺利。

    帮完忙以后，梅常邢继续去绑扎钢筋。

    徐兴业看着梅常邢的背影说到:“这小子脑子缺根弦。”

    “哈哈，从某个方面来讲，我还挺欣赏他的。”徐风扬说到。

    “你脑子也缺根弦啊？”徐兴业回过头怼到。

    徐风扬瘪瘪嘴没有接话。

    他来到土灶旁边坐下继续烤火，顺便观察杀猪匠肢解大肥猪。

    看了一会儿他就觉得历史上庖丁解牛确有其事。

    不一会儿，杀猪匠弄下来一块新鲜的腰柳递给徐兴业。

    “刚从猪身上割下来的腰柳，拿来炒酸咸菜最嫩最香了。”

    不一会儿，徐风扬提着热气腾腾的猪肝和腰子去了厨房。

    “弄一个肝腰合炒，巴适得很哟！”

    紧接着杀猪匠又割下一块五花肉，听了老爸的建议，又在旁边多割了一些。

    “看看，这肥肉膘太厚太肥了，看肥肉的颜色就知道猪肉品质好。炒一碗回锅五花肉，给个神仙位置都不换。”

    听着杀猪匠报菜名，众人都快馋哭了。

    老爸拿着五花肉去厨房帮忙。

    没过多久，老妈和老爸就把一大桌子杀猪菜给弄好了。

    这香味那个飘香四溢哟！

    就在附近绑扎钢筋的四个工人都在狂咽口水。