中年把口袋里面的红包拿出来递给齐乐，“今天我孩子结婚，先先发个红包沾沾喜气。”

    齐乐摇了摇头拒绝道：“哎呀，这怎么好意思呢。”

    “师傅你就收下吧，你要做这么多菜也是挺辛苦的不是，就全当我的一份谢意了。”中年男子把红包硬生生的塞到了齐乐的怀里，开口道：“我刚才听你们这里前台说，你会的菜系可多了，宴席这一块都是你负责的，你能帮忙推荐几道菜吗。”

    中年男子补充道：“最好是新奇一点的，平时大家都见不到的。”

    太好了，花了这么长时间，学的菜终于有用武之地了。

    这不是跟那道菜完美符合吗。

    前一个月一直待在家里面，可不是在浪费时间，他也利用了一些边角料研究出来的一套菜。

    这道菜极其考验厨师缝合东西的手艺，要不是花了很长时间的，他还真没有多少把握能够做得出来。

    而且这道菜也不是他自己想出来的，是从后世的知名网红那里看到的教学视频。

    叫四不像这个名字虽然很贴切，但是还差了一点味道，就暂时称它为四禽菜吧。

    这道菜平时没什么的吃都要快失传了，像这种菜肴还有很多，他们都是华国的瑰宝，要是轻易失传还给泡菜国抢去，岂不是没脸了？

    齐乐开口道：“那就来一道干烧黄鱼，然后一个四禽肉，这个四禽肉绝对有排面。”

    “不仅缝合了鸡鸭鹅肉，还采用了四种不同的制作手艺，我最近在家里面也一直研究这道菜。”

    中年听到这句话后先是一惊，随后就是止不住的喜悦，“什么菜鸡鸭鹅肉都能混一起，还用不同的烤法。”

    “这样的话岂不是一口下来就能吃到四种不同的肉，还别说这道菜真的挺有排面的，就这两道菜吧，我现在就去跟服务员说。”

    这种菜我媳妇肯定没有听说过，正好可以逗一逗她，老夫妻之间偶尔也需要调一下情。

    …

    大厅。

    走廊边上，一位年龄将近40岁女知青看到青年走出来，连忙迎了上去。

    “孩子他爸，他们不是说那个厨师很多菜都能做吗，你选的啥菜，咱们这个媳妇的嘴还挺刁，还喜欢吃点新奇的菜，一般的菜可能还满足不了她。”

    “要是这里的厨师做不了的话也没办法，要是勉强去做的话，到时候本风倒置，我们家更丢面子。”

    青年特地卖了个关子，“他给我推荐了一道特别厉害的菜，而且他说的那道菜，你猜猜看有啥特点。”

    “佛跳墙吗，听说那菜得费不少功夫，而且步骤极其复杂，我也就只在报纸上面看到过。”

    “不是，再猜猜。”

    这句话刚一说出来，一双手就伸到了青年的腰部，中年见状下意识的躲闪开，女人瞬间摆出一副母老虎一般的姿态，打算好好教训一下他。

    “行了，我不卖关子了，齐师傅说要做一个四禽菜。”青年无奈道。

    女知青满脸的疑惑，虽然她是知识分子，但是也没听说过这种菜肴，也从来都没有从报纸上面看到过。

    她愣了一会儿也没能从脑袋里面找到相关的词语，该不会是四个芹菜吧。

    “四芹菜，四个芹菜有啥稀奇的，人家姑娘看不上吧，家里的芹菜有一大捆，不是比他厉害多了。”

    中年男子忍不住噗嗤一笑：“谁跟你说是四个芹菜了，禽是禽兽的禽，而不是芹菜的。”

    “啊？！”女知青脸上多了一些茫然，问道：“四禽又是咋回事，四个鸭子同时放一个窝里面煮吗，还是说四种不同的家禽混在一起做。”

    “对了一半，所谓四禽菜就是鸡肉鸭肉鹅肉三种肉再加上一个不知名的家禽缝合起来，就是四禽菜。”

    女知青感到有些难以置信，惊讶道：“把四种肉缝合起来，这怎么做？这四种肉都是不同体型，而且形状也不相同，想要把他们缝合起来，几乎是一件不可能的事情吧？”

    青年男子露出一副得意洋洋的笑容，笑道：“唉，偏偏这小厨师就能做，这回就算是儿媳妇那口味再挑也不可能挑得出来什么毛病了吧，除了四种不同的肉以外。”

    “它还分了同时用了四种不同的制作方式，做出来的口感肯定很不一般，我现在已经很期待了。”

    “我也差不多，老娘活了大半辈子，还没有吃过这样的菜呢，还怪新鲜的。”女知青说道。

    青年男子看了一眼厨房的方向，带着女知青朝大厅走去，“不知道那厨师有没有开始做了，我给他包的那个红包，可是让我有点肉疼了，整整五块钱，还有一张一斤的糖票。”

    ……………………

    厨房内。

    “老高帮我拿一只鸽子来呗。”齐乐喊道。

    “好嘞。”老高从桌上抽出一只已经宰杀好的鸽子丢了过去，问道：“你打算搞啥菜呢？这么奇怪，用得着这么多大菜吗，这些菜炒几个素菜都可以摆一桌了，我刚才已经看你拿了鸡鸭鹅了，难不成你是想煲个高汤？”

    齐乐微笑道：“这些肉菜全都得用上，但是绝对不会浪费，分量大的很。”

    “又有多种口味，就适合摆宴席的时候吃，等我做完你就知道了，这道菜一句两句说不清楚。”

    “神经兮兮的，老高我还不稀罕看呢！”高姓男子轻声道。

    齐乐笑了笑没有再说话，而是把精力都放到了眼前的肉菜上面，这干烧黄鱼在之前的谈笑风生间已经做好，这道四禽菜还得费上不少的时间。

    眼前的每一个禽肉都是经过精心挑选且专业处理过的，尤其是这只鸡一看就很美，齐乐都忍不住说一声你实在太美了。

    制作这道菜的第一步就是先把他们缝合起来，这也是难度最高的地方，得把这些形状不同的东西全部拼起来。

    鹅的体积比较大，是不可能拼接的起来的，所以把下半身去掉，到时候可以拿来做点别的菜。

    鸡就取脖子以下的部位就行，鸽子可以保留一整个不需要经过任何处理。

    至于鸭子，它的脖子就占了很大一部分了，只取鸭的上半部分到时候组装起来会美观一点。