齐乐心中琢磨着现在每天有工资，还可以享受国营饭店的各种福利，比如说从棒冰场那里低价进来的棒冰。

    夏天已经到了棒冰的需求量肯定不会低，光靠这一项一个月40块钱都有可能，再加上和蒋大军合伙卖的盒饭，可以获得一笔很惊人的利润。

    接下来由于四季饭店的出现，为了笼络人心，店里面的活动可能不会少，到时候为了保险起见，可以适当减少一部分卖盒饭的业务。

    毕竟做生意嘛，搞不好哪天出什么事情了，他平时除了买东西来做饭也没有别的爱好。

    哪像某些国家的人这么爱玩还专门搞了个岛屿，被曝光之后面具彻底被撕碎。

    一番考虑以后齐乐又重新把目光放到了眼前的菜肴上，这四禽菜的外表得用羊肠衣来进行缝合。

    不仅可以拿来使用，不用担心小孩误服的风险，且羊肠衣的韧性极佳，可以适用于多种场合。

    要注意的点是，鸽子得先用荷叶给他包好，之后才是把它放进肚子里。

    经过一段时间的加热，放到桌上的时候，食客才能吃出不一样的味道。

    然后再从桌上取出一块猪网油，用这猪网油将这鹅的部分所包裹住，这样放入锅中的时候，在高温的作用下油脂便会不断的化开，形成一种炸的效果。

    说实话，这东西可不怎么好搞，饭店里面也没有不是一般厨师可以拿得到的，得亏他现在是厨房班长才有一定的权利可以调配这样的物资。

    齐乐又从木桌上拿起来了早已准备好的面团，然后用柔软面团把鸡肉牢牢的包裹住。

    将鸡肉包裹住后齐乐拿起刷子沾上一点脆皮水往鸭子上面刷，前一步使用面团是为了锁住里面的水分，保证食物的口感，也能达到蒸的效果。

    而后面使用脆皮水涂抹，这是为了达到烤制的效果，可以拥有一种跟烤鸭一样的口感。

    旁边的蒋大军看了忍不住发言道：“这放鸽子的时候能放点别的配料吗？这吃起来也太没劲了吧。”

    “我在家炒个红烧肉都得加点笋之类的，混起来才好，这样子分量也更大一点。”

    齐乐摇头道：“不是非得按照这个做，只是这样做起来更正宗一点，味道也会更加纯正。”

    “你私下要进行制作的话，可以根据个人口味放入一些杂七杂八的配料，什么香菇鹌鹑蛋之类的都行。”

    蒋大军对齐乐所说的话，也表示极为的认同，点头道：“嗯，如今要招待客人，不知道他们的口味，自然得请他们吃正宗的，不可怠慢他们，如果私下的话自然是随自己心意而来。”

    “准备工作都做好了，食材也腌制过了，下一步就是把它治熟了吧，你打算用什么来？”蒋大军看着齐乐没有进一步的动作问道。

    齐乐一边把分和好的四禽菜一边说道：“自然是得用烤炉，用别的可没有办法做出这种菜肴。”

    “正好我们酒店有几个，而且平时的使用率也不高，一般没什么人会点相关的菜肴，基本上都能有空位。”

    “可是……”

    还没有等蒋大军说完，齐乐就走到了烤炉面前，刚打算把穿着食材的钢叉伸进去，挂在烤炉上面烘烤。

    一双柔手便拦住了钢叉，平时经常掂锅也练就了一身好力气，若不是齐乐及时收手恐怕柔手的主人要疼上一段时间了。

    齐乐看了过去只见是一名身穿围裙的体型有些壮硕的女子，一只手插着肥肉，另一只手靠着墙。

    女厨师的脸上长满了各种各样的痘，其中有几颗甚至还爆浆，不仅如此围裙上面有些沾上了污渍，看起来甚是恶心。

    还时不时从口袋里面拿出一根番薯条当做零食往嘴巴里面塞，吃的时候，旁边的两对耳朵还会动上那么一下，像是对这美食的称赞。

    女子道：“滚开，这里可没有空位给你挂东西了，要想将你手里的食物，至少自己去想别的法子。”

    齐乐看着眼前女子刁钻的嘴脸感到有些后悔，先前二者之间本就没有太大差距。

    早知道刚才就应该借着那个机会撞上去的，现在倒是找不到机会好好教训了。

    厨房里面的烤炉并不是很小的一个的那种瓦罐，这烤炉占地面积不小，为此专门砌了一个小房子就跟柴火间差不多大小。

    里面一排排的烤制食品围着烤炉挂满了一圈，烤制食品的下方只是一个将近半米大的火焰。

    火焰的下方堆满了柴火，烘烤着上面的食物，逐步散发出一些淡淡的香气。

    四周的空气仿佛在巨大的高温下有些微微变形，下面还设了一个小小的铁门，用来换柴火，同时也可以防止小偷进来偷东西。

    可是这厨房明明有几个钩子是可以空下来放置自己的菜肴，为何这女子不愿意呢？

    齐乐理论道：“这烤炉里面明显有空位，为何不给我放，我刚才可是观察过了，那里面可是有四个铁钩子还没有摆放东西，别说放这一个东西了，就算是放上三四个也足够了吧？”

    女子见齐乐这么说话他更来劲了，直接将铁门堵住用身子挡住铁叉生怕齐乐把铁叉扔进去。

    “我说不让你放就是不让你放，你想咋滴，你以为当个厨房班长就了不起了。”

    “我们厨房四班的班长跟你的职位不相上下，你可没有权利命令她做事情，我们不是一个厨房班组的，你的手也伸不到这边来吧。”

    女厨师想了想感觉太霸道了，便找了个理由，随后又指了指黑板上面他们的菜品：“我们厨房四班平时都负责掌管着烤炉，松州国营饭店有关于这烤制大大小小的事情都是由我们所负责的。”

    “而且谁知道等一下会不会有哪个姐妹需要有什么东西来考，耽误了下面的宴席，我的罪过不就大了，你能负责吗？”

    蒋大军见齐乐碰了一鼻子灰，连忙走了过来，开口道：“齐乐你这人咋那么急呢，不等我把话说完。”

    “我也是才想起来我们之间下来都是做了规划，厨房班之间不能进行互相插手，她们也管不着我们这边。”

    “经过了上一次大会以后，这个规章制度更加被完善化，这些都是店长亲自下的规定，他们想要拦住你也是合理的。”

    说完这些话蒋大军又把嘴巴凑到耳边，说起了悄悄话：

    “饭店里面别的女厨师都还好，厨房班长还是比较好说话的，但是又很护犊子，就这个女厨师行为作风极为的恶心，我讨厌他也不是一天两天了。”

    “放心，我心中已经有计划了，有机会我们两个好好的刁难她，这仇可不能就这么算了。”

    “毕竟男女平等，我们对待男人向来都是这样的，我们若不这么做的话，就是等于看不起她们，落了下风。”