林府内朗朗读书声，外面的洛川城，已经是满城风雨。

    “听说了吗，林家家主这次行商回来，带来了一种特制秘酒，酒劲数倍于春花酿。

    啧啧啧，一口下去，犹如吞下烈焰，烧入五脏六腑，然后升腾而起，直冲天灵盖，整个人直挺挺的就倒下去了！”

    “有这么悬吗？”

    旁边的人满脸不信。

    讲述那人推了一下。

    “我亲眼见着东巷口铁匠铺的张大锤，一碗白酒闷头干下去，满脸通红不省人事，晃晃悠悠地差点就摔进炉子，和里面刚烧红的杀猪刀胚熔一块去了！”

    “可惜啊可惜，差点就见识到绝世神兵出炉。”

    “此话又怎讲？”

    “传说干将铸造莫邪剑，就是妻子跳入火炉，以身献祭，成就绝世宝剑。

    你想想，一把以老铁匠自身性命献祭的杀猪刀，剁起猪肉来，肯定又快又稳，嘿嘿！”

    那人闻言语气揶揄起来，话题不知不觉间就被带歪。

    “这张大锤可是千杯不醉的老酒鬼了，竟然有酒能够醉倒他，这酒加了蒙汗药不成？”

    “还真不是，不然怎么会那么多人趋之若鹜。”

    “那今儿咱们去林家的酒坊试试？”

    “走，谁怕谁啊，我今儿就让你见识一下什么叫真正的海量！”

    说着两人勾肩搭背，朝着林府酒坊的方向走去。

    林府那晚大宴宾客后，蒸馏酒的出现彻底震惊了在场所有人，类似的对话，不断出现在洛川郡的街头巷陌、酒楼茶肆。

    据说当晚几乎所有的宾客都是直着走进林府，最后被仆人横着扛回府邸。

    席间也有武者通过运功逼出酒气，奈何这白酒的酒劲实在猛烈，一碗不够两碗，两碗不够还有第三碗。

    七八海碗灌下去，武功高手内劲再深厚也扛不住，醉的筋麻骨软，败下阵来。

    第二天各家家主在一脸茫然中回过神来后，立马吩咐下人去林家拜访求购白酒，一瞬间白酒的名声传遍整个洛川城。

    平常门可罗雀的悦来酒坊门口，无数人纷至沓来，只为购得一瓶高度白酒，尝尝醉生梦死的味道。

    看着洛川满城的“酒虫”痴迷高度白酒的场景，杨宇心中却有一些疑惑。

    要知道前世古代早在东汉时期就发明了蒸馏酒，但是经过极长时间，到了元代，也就是几乎过了一千多年，才渐渐获得很多文人骚客的青睐。

    而这里的人似乎对高度白酒的接受度异常的快。

    按理说，这里的人也是常年喝低度酒，应该很难接受高度酒才对，就像人喜欢吃辣，但也有个循序渐进的过程，不可能一上来就直接爱不释口。

    “等等...”

    看着大街上的人群，杨宇发现不同寻常之处。

    这里的人似乎身体素质都挺好，身材蛮结实...

    加上常年风调雨顺，大家都丰衣足食，而且没有工业污染，大街小巷的男女老少都普遍比现代人还要体格高大一些。

    特别是武者。

    杨宇想起用内功逼出酒气的雷历行，还有那晚大厅内豪饮数碗的诸家大户，凭借远超普通人身体素质，个个的酒精耐受度都远超常人。

    常言道“若欲醉倒英雄汉，百里酒庄尽空坛。”

    之前的普通米酒对于他们来说度数太低了，跟白开水差不多，导致各位“酒鬼”都像常年欲求不满的怨妇。

    突然出现的高度白酒，满足了他们对酒劲的渴望。

    一下子醍醐灌顶，打开了新世界，才会趋之若鹜，沉湎其中不能自拔。

    现在是“林家白酒两杯半，醉倒洛川英雄汉。”

    有需求，自然就能刺激生产。

    杨宇一开始还担心蒸馏需要的大批量粮食来发酵生产原酒，产量方面则不需要担心，即使这里还只是农耕文明的社会，但是蜿蜒的洛川河千百年来，冲积出辽阔的平原，洛川周围万亩良田底下，全是肥沃的黑土壤。

    加上这里一年四季的风调雨顺气候，粮食几乎年年丰收，洛川城啥都可能缺，就是不缺粮食。

    有大量的粮食产出，意味着洛川的蒸馏酒并不缺少原料，有大把的粮食可以被用来酿酒。

    林府推出的“白酒”彻底血洗了洛川酒市，其他酒坊只剩下少部分的老顾客，但是盈利大不如从前。

    林府立即收购大量的低端酒坊，并在杨宇的提议下，不断升级酿酒的全套酿造流程。

    例如从清洗谷物，到接种酒曲，最后如何用温水控制酒窖在最适宜的温度发酵等等方法，增加酿酒的产量。

    随着酒坊的经营规模在不断扩大，盈利丰厚，杨宇在林府的地位也跟着水涨船高。

    酒坊里，刘掌柜看着优化后的工序，同样的粮食，使出酒率高了整整一倍，心底满是佩服。

    他酿酒几十年，从来没有想过只是简单的热度、烧过的水进行酿酒等等简单的步骤，就能有明显的产量提升。

    “不仅如此，赵管家你可知这高度白酒，大致可以分为三种香型，分别是清香、浓香、酱香。”

    酒坊内，杨宇给赵管家科普酒文化知识。

    这个世界的人常年喝低度米酒，哪有几千年的华夏古国酒文化丰富。

    “嘁，我喝过的酒比你喝过的水都要多，”赵管家不以为然，却又反问。

    “这三种酒香有何不同？”

    “口感差异十分明显，清香型醇甜清爽，浓香型香味窖香浓郁、绵柔甘洌，酱香型丰富醇厚。”

    “好像是有不同，竟有如此好事之人，还对酒进行分类。”

    赵管家努力回忆着这些年喝过的酒，点了点头，

    “那你可知这三种香型的白酒酿造方法？”

    杨宇笑了笑说道：“你算是问对人了，单说这酱香型吧，讲究个“12987”，

    即一年酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，高温制曲、高温发酵、高温馏酒。”

    杨宇摇头晃脑地讲解。

    说完，还继续解释了其他两种香型的制作方法。

    还记得初入职场，自己特意去网上搜索学习了白酒知识。

    没办法，出来社会上工作，难免要应酬一二，提前学一点也是有备无患。