谈到拉关系就要有酒，酒乃助兴物，没酒不热闹。

    管事人对秦小天非常热情，陪着边吃边聊。

    吃席时候喝的酒，往往与主家的经济实力成反比，除却那些极其困难的，一般人家，会在席面上上好酒。

    仿佛酒的价格可以令自己暗淡的过往扬眉吐气，稍高一些的花费，得来巨大的心里安慰。

    值！

    村里人对价格极其敏感，一看酒席买了瓶装酒，推杯换盏前必然会来一句：“哎呦，瓶装的，好酒啊。”

    酒席上，人们挑理的不是酒的口感，而是主人家对他的尊重。

    别看在家喝的都是散酒，可吃席时候主家真要拿出散酒，那意思就会被人曲解成主人家看不起他，觉得他只配喝散酒。

    村人朝夕相处，风言风语多，没人会冒大不韪在席面上散酒给自己添堵。

    经济条件好的人家，席面上的酒没有太多讲究，和自身实力相称就好。

    有人说，人家有钱之人上的酒肯定好，其实这是相对而言。

    比如你兜里有十块，上二十块的酒，觉着已经费尽全力，别人兜里有一百块，上五十块的酒，毫不费力且瞬秒二十块的酒。

    这就是一个面子问题。

    穷为了脸面死要面子活受罪，富人却不需要用酒来为自己撑门面。

    酒的本身其实都是一样。

    靠山村就有一个村建酒厂，散酒和瓶装酒区别仅在于一个瓶子。

    可对喝酒的人而言，有了这个瓶子，便是多了一层面子。散装酒三块五块，瓶装酒块八块十块，其中的差价是面子的价格。

    本地酒厂的瓶装酒是基本操作，要是能弄来李氏的酒，会让吃席的人们念叨好久。

    看，俺参加拿谁谁谁家的酒席，喝的是李氏的酒，那酒，这可是贡酒。

    管事人老张是村里交际能人，可以说八面玲珑的人物，能说会道。和秦小天从村人对酒好坏和价格的态度，聊到酒的本身，又聊到了李氏猴儿酒。

    这个李氏猴儿酒秦小天也知道，就是下一个要办酒席的人家，李青山老爷子的八十大寿。

    “来，小秦。看看这酒，这就是李氏猴儿酒。”

    秦小天早在管事人倒酒之时，就闻到一股浓郁的酒香。

    再一看杯中酒，酒色澄碧而酒香浓郁，香美异常。

    浅饮一口味道妙绝，不禁赞叹道：“果然是好酒，香腴清醇兼而有之，甘芳无比，尤其神妙的是饮后心身轻快。”

    “这酒多饮醉后也只眩然欲睡，仿佛春困，心不跳，脑不热，安然入梦，舒服已极。听说，醒来更是通身舒畅，神清气爽。”

    管事人在一旁说着，感觉话题铺垫的也差不多，接着说道：“这酒我可搞不到，这是我们东村姜书记特意拿出来的珍藏，说是要请你帮忙做一顿饭。他本来想亲自请你，不过，今天去县里开会，就打电话让我代劳，还请理解一下。”

    做饭？

    靠山镇设一个镇政府，东西村各有一个村书记。

    这东村书记居然请他做饭，难道是要招待大领导？

    那些事与他一个乡村大席厨师无关，秦小天无心打听，但有些事要说清楚：“做一顿饭倒是没问题，只是我已经定好了两个活，一个是三天后李青山老爷子的八十大寿，还有一个是七天后县里的升学宴。只要时间上不冲突，我这里没有问题。”

    “太好了，那小秦，就这样说定了。你放心，这顿饭定在明天晚上，肯定不会耽误你去给李老爷子做大席菜。到时，会有县里和市里的领导在，所以要做一些名菜，不知小秦你是否有把握？”

    秦小天自信一笑，说道：“菜都能做，不过你要先给我一个菜单才好。知道菜单我才能更好的安排时间过去，有一些菜，是需要很多时间去烹饪才能达到极致的美味。就比如咱们桌上的大肘子，时间短是做不好的，这个你应该清楚。”

    “哦，这个菜单是有，不过我记不住。我们加个好友，等吃完饭，我去把菜单拍照发给你。”

    老蔫儿请来的知客，那个在镇政府上班的人，听到管事人和秦小天谈妥事情，也凑过来一起说话。

    边喝酒边聊天，通过与管事人和知客的嘴，秦小天也大概知道了一些请客吃饭背后的事情。

    很多人都以为，村书记具有一定的行政级别，但其实并没有，他们不是公务员序列当中的人员。

    而靠山镇的镇长由于工作突出，已经确定要升迁。

    这点秦小天知道，靠山村的发展重点都是在东村。这个姜姓村书记是镇长的铁杆支持者，搞旅游开发，行办村企业，搞个体户种养殖大多都在村东。

    这个镇长也确实有能力，如今，靠山村比十多年前富裕太多，可以说天与地的差别。

    一个村镇里，千万级别的个人和厂子就有十几个。

    这样的政绩，镇长升迁也就理所当然。

    那么空出来的位置，就有很多人产生了想法。

    这也没什么，不想当将军的士兵不是好士兵嘛，这点都是人之常情。

    按说，村书记没有行政级别，而乡镇长至少是正科级，必须满足相应的任职条件，才能得到提拔。

    姜姓村书记工作做的也很好，配合镇长搞开发、建厂等，政绩摆在那里，才有资格去竞争这个职位。

    正好李青山老爷子要过大寿，很多市里县里的领导都要来拜寿。

    姜书记就想着好好招待一下，给领导留下一个好印象。

    “其实，本来以姜书记的能力和工作绩效都不用这么麻烦，就能顺利通过升任镇长。不过，有风声说，上面有下派一个镇长的意思，才多出了许多曲折。”

    知客在镇政府上班，知道的小道消息要多一些。

    秦小天只是应付着，他对这些不太感兴趣。

    倒是李青山老爷子让他比较感兴趣，一个酿酒的老头儿，居然能让县里、市里的领导来拜寿。

    看来，这不是一个简单的小老头，怪不得八十大寿要办流水席，还是那种连吃三天的流水席。

    李青山老爷子过大寿，整个流水宴席要持续三天时间，从大寿正日子那天开始，连续摆三天酒席，来人随便吃。

    远处赶来的一些近亲等，可以选择留下来多住一两天，直到宴席结束，而后再回自己的家中。

    一些好友因有事赶不回来，不过不要着急，因为赶不上这一波还有下一波。

    只要有人来吃饭，厨师就要按照其他人的标准来配菜，一样都不会少。

    秦小天也是第一次做这种流水席，感觉还是挺有挑战性。