美味1990
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第15章:采买(求收藏、推荐票)

    “大爷,你能不能帮我劈点粗细像毛衣针一样的竹签?长度大概十公分左右,不能有毛刺,也不能太尖。”

    清晨,黎明将至,

    菜市场里。

    沈浪站在一名挑着竹编物件的半百老人面前,手里提着刚买的五斤豆油。

    “啥?竹签?”

    老人上上下下的打量着沈浪,“弄倒是能弄,你想要多少?”

    “500根左右吧!”

    沈浪想了想道,“一根给你1分钱,500根5块钱,你看怎么样?”

    竹签的价格其实有点虚高,毕竟一根串才卖1毛钱,成本必须在4分钱以下,沈浪才有足够的盈利空间。

    不过这也是没办法的事,毕竟是手工制作,比不上机械化大规模生产。

    你给少了,人家不乐意做,难道自己上?

    关键是也不会啊!

    他沈浪也不是万能的。

    沈浪在菜市场转悠了一早上,就遇到这么一个卖竹编物件的,可不能让他跑了。

    “你说真的?一根竹签就给一分钱?不是拿我这小老头子寻开心?”老人那双有些浑浊的眼睛亮了。

    “肯定是真的嘛,我可以给你一块钱当订金!”沈浪说着就拿出了一块钱,毫不犹豫的递了过去。

    老人却是没伸手,“小伙子,你就不怕老头子拿了你的钱跑路?”

    沈浪笑道,“大爷你说笑话了不是?难道为了一块钱,你连自己的买卖都不管了?以后只要你来,我肯定还能找到你!”

    “我这是啥买卖哟,讨口饭吃罢了!”老人摇头,语气中带着几分苦涩。

    旋即,他想起了什么,连忙问,“小伙子你什么时候要这些竹签?”

    沈浪想了想,“越快越好,如果今天能有,那就更好了。”

    他只是顺嘴这么一说,谁曾想,老人直接同意了。

    “没问题,我家就在菜市场后面,竹子也有现成的,堆在家里,弄几百根竹签绝对够了,最多几个钟头我就能给你弄出来!”老人说过得信誓旦旦。

    听到这话,沈浪反倒有点担心了。

    特喵的,该不会是真的看上我这一块钱订金?

    不应该啊!

    一块钱也就只够买半斤肉,剩下几块钱,不赚了?

    赚5块钱买两斤肉回去吃,不香吗?

    “几个小时真能弄出来?”沈浪狐疑。

    老人拍拍有些瘦弱的胸口,保证道:“绝对没问题,回去我就让两个儿子一起动手,我老了,动作没以前利索。年轻人动作快,他们都在地里,喊回来就成,而且我那大孙子也能当半个熟手用,到时候让他用砂纸打磨毛刺,这事儿五岁的娃娃都会做。”

    “这感情好!”沈浪笑了。

    感情是家里有帮手!

    这就解释得通了,四个人做,每个人就做一百多根竹签,那不是分分钟的事?

    最后,沈浪决定再多给1块钱,又多提了两个要求,一是要求老人在家用大锅把竹签煮两次,二是打包送到刘家去。

    竹签做好了得煮过才能用,而刘家没有大柴锅,最大的也就是一口炖汤用的汤锅,用来煮竹签很麻烦,倒不如多花点小钱,省去一些麻烦。

    顺便还能让对方去刘家认个门,方便以后送货,双方的合作绝对不止这一次。

    老人压根没考虑就答应了下来。

    1块钱都可以买半斤猪肉了,他要卖两个簸箕才能赚到。

    关键是簸箕不好卖,这玩意儿很多人都会编,供销社也有货。

    相比之下,沈浪提的条件可简单多了。

    大孙子这么一个半大孩子都能做,多赚的1块钱和白捡没什么区别。

    …

    早上八点刚过。

    沈浪已经提着两大包蔬菜、干辣椒、大料和豆油回到了刘家。

    买这些东西一共花了30多块钱,主要是制作红油的大料贵,菜反而没花多少钱。

    像土豆才2毛钱一斤,豆干3毛1,菜市场最便宜的大白菜3分一斤,真真的白菜价!

    沈浪这次只买了小土豆和豆干两种食材。

    主要是担心卖不完,买多了没地方保存,万一变质,亏本不要紧,吃坏肚子,自己可就麻烦大了!

    他对自己的手艺有信心不错,但群众消费能力是沈浪没办法保证的。

    以前跟着陈满楼学厨的时候,师父就和他说过:“咱们做厨师,可以没天赋,但不能没底线。食品安全,就是厨师的底线!”

    沈浪牢记着师父的教诲,从他开始做厨房一把手以后,管理厨房的规矩就是狠抓食品安全问题,口罩之类的必须戴,严禁变质食材上桌这种事更是不必多说。

    发现一次,严惩一次,绝不留情,谁都不例外。

    就因为这个规矩,他不知道替手下人赔了多少次钱。

    但从未感到过后悔。

    长时间下来,跟他混的人,也都养成了这样的习惯,对食品安全的重视程度一直排在第一位。

    沈浪提着大包小包回到刘家时,刘红娟正在过道上的公共水槽洗衣裳。

    弯腰揉搓衣裳时,翘臀弧度展现无遗,颇为诱人。

    “娟姐~。”

    远远的,沈浪喊道。

    只看了一眼,他就把目光挪到了旁边,免得心里不由自主的生出一些奇奇怪怪的想法。

    “大浪回来了啊!”

    刘红娟抬手撩起一缕额前秀发,搭在耳后,笑容灿烂,“早饭我给你留着,赶紧进屋吃去,再晚点就凉了。”

    大浪这名儿是沈浪主动告诉刘家人的,方便称呼。

    之前刘红娟叫了一次浪弟,沈浪全身的汗毛都立起来了,感觉怪怪的,还是叫自己大浪听着舒服。

    “好,谢谢娟姐!”

    沈浪道了声谢,把手里采买回来的食材全都放在了门口的旧茶几上,这才进屋。

    刘家的房子是典型的一字户,进门就是厨房,再往里是客厅、卫生间和卧室,每个房间只有厚木板做为隔断。

    洗过手,吃完早餐。

    沈浪端着跟小马扎坐在了过道上的旧茶几旁,开始对买回来的食材做第一次处理。

    就好比小土豆,需要自己用小刀削皮,现在的菜市场根本卖不到去皮土豆。

    “大浪,姐马上洗完了就帮你!”刘红娟回头看了一眼,笑着道。

    沈浪抬头,“不会耽误娟姐你的事儿吧?”

    刘红娟直起身子,一边伸展腰肢,缓解酸痛,一边扭头白了沈浪一眼,没好气道,“姐又不是工人,能有啥事儿。”

    “噢,那好,谢谢娟姐。”

    沈浪迅速收回目光,暗暗咽了口唾沫,没有拒绝刘红娟的好意。