黄油蟹实际上是青蟹的一种，或者说，黄油蟹就是青蟹变异而来。

    大部分的青蟹脱壳会长肥，然后向青蟹进化，但有极少数的蟹，会因为肥过了头，膏油积聚过多，无法完成重壳、脱壳的过程，等于少了一轮的发育过程...

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