吴成心里其实也不知道该怎么面对现在的情况，因为他和面前的五叔真的不熟悉，应该是对目前这个世界都不熟悉，也没有什么过人的才能，也不知道历史的进程，自己都不一定能活到新中国建立那一天，而且年纪也小，本来一开始还有些坦然，可是昨天的事情，实在是吓到了，就在路边自己差一点就被当着那么多人直接被砍杀了，这已经完全超出了自己的承受范围。

    感觉到两人的心情越来越差，丁力坐不住了。

    “少爷，少爷，我们该去吃饭了，先吃个橘子吧，这个橘子可甜了”

    吴玉圭回过神来，低头看见吴成缩头缩脚的样子，心中愧疚更甚，只有自己和母亲才知道这个孩子有多惨。

    收拾好心情，“吴成，走吧，我们先去吃饭去”

    吴成感受到头顶温暖的掌心，心里还是有一些安稳了，这个五叔真的不错，是真的关心我。

    三人沿着河边走入各种巷子，这也是川南地区的一种特色了，城市大多沿河而建，沿河两岸也就成了最繁华的地方。弯弯的河道，造就了弯曲起伏的城市曲线，高低起伏的缓坡形成了独特的城市造型，高低错愕，鳞次栉比。

    不管前世今生，吴成都喜欢逛这种小巷子，弯弯的曲线给人一种幽深寂静的感觉，两边的屋檐掩盖下，又有些神秘，阳光从缝隙透到地上，又有些光明与圣洁。

    进入里面，别有洞天的。

    面铺、卖菜的阿公、卖竹篮子、还有卖小鸡、小鸭子，甚至还会有卖小猪的贩子，还有算命的，干杂活的，摆地摊的，卖各种家禽、水果也是不断的，一年四季的田产物产都能在各种小巷子里面找到。

    饭店和茶馆还是正街的门面多，主要也是为了揽客，走过了好几家大饭庄子，天德园、怡园、文兴园、鹿鸣春等等，都是人声鼎沸，更别提挤都挤不下的茶馆了，尤其是一个叫“友源”的茶楼，足足四层高，竟然每一层都是人满为患。

    最后三人在一个叫大码头的大饭庄子停下来脚步，【大码头】这个名字很接地气呀，但是进去才知道是真的接地气。

    只有一层，但是面积很大，进门就是高高的柜台，一个留着山羊胡子的掌柜，没有小二来招呼你，因为都在忙着端菜收桌子。

    “客官里面请，暂时没有包房，您看坐外面可以吗”掌柜的看着五叔问道。

    “不碍事，就在外面就行”五叔摆摆手说道。

    里面放着可能足足有三四十张方桌，每一桌都是满满的人，三人只能先等等一等了。

    “吴成，你看那边”

    听见五叔的话，吴成顺着他手指的方向，才看见勉强算是厨房的地方，这是和大堂隔开的一间屋子，一个巨大的窗户让你可以很清晰的看见里面的情况。

    首先吸引你的是挂在空中的巨大牛头，这应该是黄牛，因为它的角不是长长扁扁的水牛角那种，而是十几厘米长的那种圆角。牛头非常大，是一个完整的牛头，简单的奶黄色，你甚至能清晰的看见它的双眼皮，圆鼓鼓的还挺可爱。

    接下来看见的就是各种肉，一根长长的粗大的杉木上挂着十几支铁钩，钩上挂着各种熟牛肉，有栈栈肉、核桃肉、夹沙根、筋头、牛肝、牛腰、牛唇，也有高档些的牛鞭、卤牛肉等。

    下面是一锅沸腾的汤锅，里面翻滚着大块的牛肉，整个的牛头，上面漂浮着花椒老姜，一股股热气带出的香味充斥着整个饭店。

    当然少不了还有一锅豆花，细嫩雪白的豆花，汤液是一种清澈的碧绿色，吴成最喜欢的就是这个豆花水了，是一种很细腻的甜味。

    整个自贡地区的豆花都是各有特色的，富顺县普遍是窖水豆花，其实就是卤水豆花，卤汁就是盐卤水，而不是其他地区的酸卤水或者石灰水，这也造就了富顺豆花的独特风味，细腻滑嫩，质地蓬松，入口即化，搭配本地独特的糍粑辣椒蘸水，牢牢占据了豆花届的一块阵地。荣县地区的豆花就是另一种风味了，用料是石灰水制成的豆腐块，质地更加紧密，没有卤水的味道，为了提升豆香味，吃法是把豆腐块改刀成小块，然后放入煮沸的豆浆里面，等顾客点了之后现把豆腐块放进去，等豆腐块在豆浆汁里面再次加热，充分稀释掉石灰水的味道，吸入豆浆的香味，才会出锅，搭配的也不仅仅是糍粑辣椒，还有红油辣椒。

    这也是两地的物产所决定的，荣县地区盐场不多，反而是石灰岩和煤炭产区，各种小煤窑和石灰厂，决定了这种豆花的加工方式。富顺县盐场更多还有天然气孔，不仅可以用来熬盐，还会被农户或者商户用来加工农产品，比如做窖水豆花时就是把锅一直保持低温加热，顾客随吃随点。

    这一家的豆花就是两种都有，因为贡井场与现在还属于富顺县的自流井场离得太近了，而且盐工们也都是各地而来，所以两种豆花都有。

    豆花旁边的炉子上面是一个油桶般大的竹炕笼，下有红刚炭，保持着上面煎花生的焦脆。

    三人站着看了有一会儿才有一桌盐工吃完准备走人，丁力眼疾手快，抢先在另外两个人前面坐了下去。

    “你先过去坐下，我来点菜”五叔拍了拍吴成的肩膀让他先过去坐好。

    吴成走过去的时候伙计已经把桌子上面的碗碟都收到一个木盆里面，正在用抹布搽干净桌子。

    “客官你们几位？不介意的话，你们拼桌可以吗”店伙计看着丁力问了一句。

    丁力看着旁边站着的两个客人，又看了看少爷的方向，没有吭声。

    吴成看了看其他桌都是满满当当的，好多桌子都坐了七八个人，看来拼桌吃或者一群人桌吃的情况是很普遍的，或许是因为五叔的长衫才让店伙计有些顾忌，毕竟还是有些读书人不愿意和盐工们在一起吃的。

    站着的两个盐工看着走来的吴玉圭，正准备离开看其他地方有空位没有。

    “两位快坐，我们一起挤一挤，可以坐的”吴玉圭抬手引着两位入座。

    听见吴玉圭的话，两个盐工都挺高兴，“这位老爷客气了，您坐您坐”

    “不用客气，我也是来吃饭的，大家都是顾客，快快入座吧”

    盐工看着一脸笑容的吴玉圭知晓他是真心实意的，两人对视一眼，也都笑呵呵的坐下了。