铁拐吃着蔗糖，心里却在盘算着另一件事。

    经历昨天的地痞流氓事件，铁拐对于蔗糖有了重新认识：蔗糖不仅仅是蔗糖，更是财富，如果处理不好，可能引来大祸患。

    铁拐越发觉得，除了要谨慎行事，还要思考周全；就目前来说，自己根本没有能力保护蔗糖。

    当你的能力和财富不匹配时，财富就是原罪！

    铁拐对铁刘氏说道：“娘，这个法子熬出来的蔗糖，不行。”

    铁刘氏大为诧异，疑惑道：“为何？难道还不够甜吗？”

    铁拐摇摇头道：“不是，是太甜了！”

    铁刘氏如丈二和尚摸不着头脑，不解道：“太甜了？”

    铁拐不答，低头思索起来，暗道：糖在食物匮乏的年代是稀有品，它的地位甚至可以跟古代的盐相提并论，是一种国家战略物资；同时，糖拥有巨大的经济价值和市场效益，这样的泼天富贵，如果处理不好，就有可能家破人亡。

    尤其是铁拐毫无实力的情况下，就算一个小小的地痞流氓来抢配方，都可能让他身首异处，更别说吃人不吐骨头的士族官府。

    “必须想个办法，既能降低风险，又能养活自己。”铁拐心道。

    如果按照这种甜度，铁拐估计不出一个月，蔗糖就可能被抢，运气好有可能收归官府；反正从此跟铁拐没有半毛钱关系，最多落个蔗糖发明者的名声，从此被各种势力讨要配方，甚至追杀……小命不保！

    如何才能保住配方？让蔗糖即有市场，又不被大家惦记呢？

    真是难办啊！铁拐愁坏了头。

    “拐儿，怎么了？”看到铁拐愁眉不语，铁刘氏担心道。

    “娘，我没事。”铁拐道：“刚刚爹爹传梦给我，说我们家将有大难，这个蔗糖，就是罪魁祸首。”

    铁刘氏被吓了一跳，将信将疑道：“你爹真的这么说了？”

    铁拐点点头道：“是的，孩儿岂会蒙骗母亲；爹爹说了，如果蔗糖大卖，心怀不轨之人就会来强抢方子，我们孤儿寡母，如何抵挡得住？这不反而害了我们吗？”

    铁刘氏一听，大觉有理，不禁也跟着忧虑起来。

    铁刘氏发愁道：“”这如何是好？你爹爹千辛万苦托梦给你，本是保命的法子，如今成了害人之物，这可怎么办呢？”

    母子俩一时沉默，真是好消息来的太快，去的也快！

    正一筹莫展之际，忽然铁拐双手拍头，道：“我怎么那么笨呢？切糕，切糕啊！”

    后世大名鼎鼎的切糕，不是最好的模板吗？

    “娘，刚刚爹爹又给我传梦了。他跟我说了一个法子，一定可行！”铁拐道。

    “什么法子？”铁刘氏追问道。

    “刚才爹爹嘱咐说把蔗糖方子烂在肚子，谁也不能说，我们也不能做，以后我们就用这个法子做蔗糖。”铁拐道。

    说完，铁拐将切糕方子详细描述了一遍。

    铁刘氏一边听一边认真点头道：“听你爹的，蔗糖方子我谁也不说，从此以后烂在肚子里。”

    铁刘氏说完，还不忘问道：“你爹教的新法子能成吗？”

    “能成，娘，我们先试一试，家里有什么豆子和糯米吗？”铁拐问道。

    “有些胡豆和花生，糯米也有，可用吗？”铁刘氏道。

    花生在古代就有，中国是发源地，后世汉景帝墓的考古发现了大量花生。

    蚕豆又名胡豆，元代农学家王桢在《农书》中说：“蚕时如熟”，在我国新石器时代的遗址就有蚕豆，《天工开物》一书说蚕豆“甚多而贱”，在古代蚕豆是用来代粮充饥的。

    糯米更不用说了，秦始皇修长城用的工料，就是糯米和桐油混合把石头粘在一起。

    所以，铁刘氏说的这三种东西，在南方很是普遍。

    “太好了，娘，你弄些胡豆、花生还有糯米，和着青蔗汁一起倒入锅中，慢火熬制，直到凝结成块为止。”铁拐道。

    铁刘氏连忙答应下来，不顾一夜没合眼，连忙按照铁拐的法子，又开始重新制作起来。

    这一次，铁拐彻底改变了蔗糖的工艺，只要蔗糖不提前来到这个世上，危险将大大降低。

    现在，蔗糖变成了不甜版切糕，蔗糖的方子就无所谓泄露之说，还能大卖！铁拐开心的想到。

    一会儿工夫，娘俩便将新的蔗糖做了出来；因为糯米和青蔗汁一起熬制的缘故，胡豆和花生完全结成了块状，并呈浅褐色。

    看着逐渐凝结成块的“蔗糖”，铁拐大为感慨：真是实践出真知啊！

    “拐儿，这个看起来，有点像怀城的糕点。”铁刘氏大感新奇，道：“你尝尝！”

    说完，铁刘氏拿手捏了一块，喂到铁拐的嘴边。

    铁拐尝了尝，感觉甜度甚为合适，没有蔗糖那么甜，却比普通糕点更加甜腻。

    铁拐高兴道：“真好吃，娘，你也尝尝。”

    铁刘氏捏了一块放到自己嘴里，轻轻嚼了嚼，笑道：“好吃，比贵人们吃的糕点还好吃，又甜又糯，真是好吃。这个叫什么名字？儿子，叫蔗糕吗？”

    铁拐摇摇头，笑道：“不不不，它不叫蔗糕，它叫切糕，铁氏切糕。”

    族正铁富的茅棚子不大，铁刘氏母子往里一坐，就显得更小了。

    “此物真是几颗胡豆青蔗做的？”铁富还是不相信这么好吃的切糕，竟是胡豆青蔗这些贱物所制。

    “不敢欺骗族正叔，此物是愚妇不小心制作出来的。”铁刘氏拘束的回答道。

    铁富已经询问了数次，他还是不相信，铁刘氏什么时候变得这么心灵手巧了？

    端详着手里的切糕，铁富摇头感叹道：“真是个好东西啊！比城里新晟酒家的糕点还要好吃。”

    铁富心里清楚，如果将胡豆青蔗作为主原材料，一斤切糕的成本价，估计还不足六个五铢，相比新晟酒家二文一斤的糕点，这个切糕，简直就是暴利。

    “族正爷爷，真是我娘做的，我看着她做的。”铁拐道：“我娘还说，切糕还能益气养血，驱散风寒。”

    铁富看了一眼铁拐，笑骂道：“你个小娃娃，懂个啥！”

    铁拐嘟着嘴，不服气道：“我当然懂了，我娘还说，愿意把切糕的秘方，献给所有铁家寨人，我们铁家寨族人一起做切糕，卖切糕。”

    听到铁刘氏愿意将秘方贡献出来，铁富眼睛一亮，立即来了精神，惊喜道：“此话当真？”

    铁刘氏福了福，道：“全凭族正叔做主。”

    铁富连说了三声“好好好”，搓着手道：“洪灾之后，这半年来我们铁家寨正愁没有生计，眼看就要入冬，红花蓝靛马上过季了，一旦大雪封山，连最后一点进项，都要断了，切糕来的正是时候啊！”

    铁拐道：“是啊！族正爷爷，我娘说，切糕是来帮我们铁家寨族人的，所以它叫铁氏切糕。”

    “铁氏切糕，好好，好名字！”铁富连声称好，道：“真是个好营生啊！”

    “族正爷爷都说好，那一定是极好的。”铁拐道。

    “不过，此物不可操之过急，我去问问我那亲家，看看能不能在他店里卖一下试试，如果收益可观，我们再多多做些。”铁富道，随即跟铁前娘吩咐了一声，道：“前儿他娘，中午你留刘娘子在家吃饭。”

    铁富说完，提着铁刘氏带来的切糕，往县城去了。

    滕氏家族在怀城大名鼎鼎，所以滕大坊主滕大善人的府邸也是极为好找。

    铁富本来不愿意上滕亲家的门，人家滕大坊主在怀城是响当当的人物，自己一个乡下老翁，实在是地位悬殊。

    再加上几次被看轻，铁富内心还是有火气的。

    不过今天铁富上门求见，一是为了切糕，二是有意炫耀一下：切糕比你新晟酒家的糕点，好吃多了！

    滕氏门房不认识铁富，见一老头在门口求见家主，便问道：“你是谁？求见我家老爷什么事？”

    铁富道：“我是铁前父亲。”

    滕氏门房疑惑道：“铁前是谁？”

    铁富好一阵尴尬，道：“就是……我是滕娟的公公。”

    滕氏门房“哦”了一声，连忙拱手道：“原来是亲家公大驾光临，您里面请！”心想主家怎么还有这么穷的亲家。

    滕氏门房说完，便把铁富引到一间待客的房间，奉上茶水之后，向铁富再次拱手道：“亲家公您稍坐，我去看看家主在不在？”

    铁富拱手还礼，道：“客气，客气。”

    不一会工夫，门房再次回转，道：“让亲家公久等了，家主刚好有事不在府上，腾管家在家，他稍后便到。”

    滕氏门房说完再次退出了房间。