穿越之成为大脚农家女
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第33章 冬腊酒席,年前忙碌

    过了十月初一,私塾开学了,直到年关才会迎来休停。

    苏韵的《千字文》已经学得差不多了,但也仅仅限于能够认识的地步,书写问题还非常的严重。

    繁体,简体,异体混杂在一起,往往扰的人心烦意乱。

    内心一些隐秘的坚守更是让自己极度的偏袒简体字。

    那是自己曾经存在的证明。

    村里小孩各有各的游戏团伙,渐渐的苏家大脚闺女读书习字的消息不胫而走。

    村口妇人们又增添了新的话题内容。

    陈氏越发沉默,也有了被情报站“降职”的嫌疑。

    流言尘嚣直上,苏家自然也是有所耳闻的,但生活一直在继续,并没有回转停滞。

    冬腊间办酒人家很多,大人往往强颜欢笑,相反的,小孩子们却是喜笑颜开。

    时间终于在一片片的唉声叹气中来到了腊月底。

    村子里,大多数人家已经杀了年猪了。

    苏家请族中老人看了黄历,也终于挑了一个好日子杀年猪。

    腊月二十五,头一天,猪就已经没再喂食了,今日一大早,苏家的小院便已是热闹非凡。

    早早地祭了家神灶神。不一会儿,猪圈里就响起了肥猪撕心裂肺的嚎叫。

    只见村中几个汉子围着那头足有三百来斤的肥猪,揪耳朵的揪耳朵,拽尾巴的拽尾巴,或推或拉,喝声阵阵,喜气洋洋。

    苏四爷是村里唯一的杀猪匠,村里杀猪的活计基本都落在他的肩上。每年杀年猪期间,他都是村里当之无愧的座上宾。

    看热闹的人很多,小孩子只能远远地观望。

    “小老二,快拿香和纸来!”

    “等哈,我再泼个水饭!”

    一群人忙忙碌碌,絮絮叨叨,神神秘秘,苏韵更是看了一场结结实实的热闹。

    内行看门道,外行看热闹。

    但见那白刀子进红刀出,用早就准备好的锅接了猪血,不一会儿肥猪终于停了挣扎,安静地躺在了地上。

    楼梯充作担架,架在烧了热水的大锅上,合力把肥猪抬上去。

    水滚开之后,用锅舀水烫猪,几个大汗各自拎着一把菜刀,快速地刮猪毛。

    “刮猪毛得顺着刮,一下一下往后推。只有这样,活儿才漂亮!”

    耳边响起一个得意的声音,苏韵偏了偏头,看清来人,心下了然。说话的是一个才六七岁的小屁孩,他是苏四爷的小孙子栓子。

    “杀猪讲究可多了,一头猪必须得一刀解决,不然就得封刀······”

    苏韵:“······”这算不算家族迷辛?

    “哎,等会儿他们翻肠子时候,我们去要猪皮包嘛!”

    栓子拉了拉苏允均兄妹的衣袖,可劲儿地怂恿。

    “试试。”苏允均没有拒绝,只是笑了笑,然后带着妹妹去看稀奇去了。

    翻猪肠真是个任重道远的活计,远远就能闻到侵人心脾的味道,小姑娘下意识地挪远了步子。

    猪皮包也就是猪尿包,洗干净吹好气,是一个天然的皮球。

    可惜,苏父今年想要给老丈人换一个烟包,所以,全村的小孩这次只能铩羽而归。

    杀年猪这天,要请吃杀猪菜,凡是帮忙的人家都得请来。

    血旺是必不可少的,鲜肉,肥肉更是得炒上几大盘。

    吃的就是一个新鲜热闹。

    等安静下来,就要着手腌制了,花大价钱买的盐,兑成盐水,均匀地抹在肉上,然后码放在缸里或者大盆里,等腌制好了,就架火熏制。

    其他的,猪毛也得归置好,会有路过的货郎前来收购。

    男人们承担了家中大多数繁重的劳动,女人们的工作却更加的繁琐细致。

    制新衣,灌香肠,磨豆腐,蒸黄粑,做豆豉······

    届时的女人们每一个都是那么多才多艺,一双粗糙干裂的手却是那么的灵巧厉害。

    她们每一个都是训练有素的家政高手,绝不让外面那些生意人有机会从她们手中赚走一文钱。

    苏韵很不喜欢学这些,那些缥缈的记忆让她非常排斥成为陈氏这样的家政高手。

    比起那些,她更想和苏允均读书习字。