城北，家常菜快餐店的后厨中。

    大厨杨志建稀里哗啦的把锅碗瓢盆洗得透亮，晾到一边。

    旁边的一个年轻厨师成李佳也洗完毛巾，站在旁边开口问道：“师傅，还有啥活要干吗？”

    “清点一下食材就没事了。”杨志建道。

    两人清点完食材，杨志建合上那本蓝色封皮的记录本皱眉道：“这个店怕是要倒闭了，冻货只够这个月用，老板也没有要买的意思。我已经辞职，你也找好出路，免得到时候工资结不了。”

    “你怎么知道这店要倒闭，你就别吹牛皮了！”成李佳有些不信。

    杨志建却是认真道：“我干餐饮行业十几年了，自己开过店，年轻时就有过老板跑路，白干几个月的经历，这个店老板不和，已经亏损半年多了，所以你早做打算吧。”

    成李佳闻言脸色难看，开口道：“真的要倒闭吗？我靠，我刚来一个月，钱还没存到，如果倒闭了又要重新找工作，麻烦死了。”

    “总比白干一个月好吧。”

    就在这时，一个穿着白衬衫的年轻男子走了进来，看起来年纪二十七八岁，身材有些消瘦，精神疲惫的样子。

    这便是家常菜快餐店的三个老板之一，刘雪云了。

    看到刘雪云进来，二人神色一紧，低头装作忙碌。

    刘雪云走进这家门店，顿时感觉心如刀绞，一年多的辛苦劳累，二十几万打了水漂。

    刚开店时三个老板和和睦睦，做什么都好说，到现在分家什的时候差点没打起来。

    要说这家快餐店，一开始生意也是很好的。

    哪知半路上另一个合伙人赵龙，人称龙哥，看着店里生意挺好，闲着没事，开始整幺蛾子。

    赵龙先是看着前厅请的大堂经理招进来，工资很高7000一个月，却没见怎么干事，就安排了自己的侄女一个叫赵晓娟的进来跟着学，学了一两个月，就各种挑刺把人家搞走了。

    表面上的管理赵晓娟都学到手了，实际上呢，其中的门道根本不是一个毫无管理经验的小姑娘能学到手的。

    结果前厅服务一团糟，刘雪云就不止一次的见过自家前厅的小姑娘跟客人吵架，一挑五，把客人怼的一句话都说不出来。

    “你没看到我们很忙吗？人手不够，你自己拿一下。”

    “我是收银！这是服务员的事，叫服务员去！”

    “地上有水，踩到滑倒了怎么办？”

    “服务员正忙着，你先别管，他们一会会来搞的！”

    “你那头发是你自己放进去的，不是炒菜师傅掉进去的！”

    ……

    不可否认，靠扣工资来服众简单有效，但前厅本身培训不到位，扣完工资服务员心里都有气，这气就撒在客人身上，你要找茬，发完工资人家第二天直接不来了。

    餐饮行业本身招工就不容易，很多时候当老板的也只能逆来顺受，否则你当老板的只能自己顶上。

    不少客人都反应，你们家服务员叫不动，投诉完全不理，去收银台要说法还被凶。

    此外赵龙还把自己四十多岁的老姐搞来当收银，刘雪云是好不容易才把这大婶搞到后厨去的。

    后厨里面，赵龙请来的另一个姓朱的大厨，也是他亲戚，每个月卡掉的油水估计有三五千吧。

    最让刘雪云气愤的是赵龙默许这种行为，这不明摆着联手来坑自己吗？

    到头来分家什时还跟自己抱怨，说自己什么都不做，他赵龙为店里做了那么多，应该多拿！

    “我去他妈的！”一想到这里，刘雪云差点没骂出声来。

    这赵龙之前是做服装店起家的，没做过这种餐饮大店，这一次算是栽在奇葩合伙人身上了。

    说起来他跟赵龙开始时是完全不认识的，赵龙当时拉来的是开网吧的朋友李涛入伙，两人钱不够。

    涛哥跟刘雪云认识，知道刘雪云这几年做网络维护赚了不少钱，虽然他买了房，资金压力有点大，但是二三十万还是能拿出来的，涛哥就把刘雪云拉来一起入伙。

    就这样，三个外行开始了餐饮创业，刘雪云因为学历比较高，人也聪明，从一开始对餐饮行业什么都不懂，到现在自学成才，他终于明白这家店倒闭的原因了，但他明白的太晚了，现在信用卡、房贷、亲戚催债、小孩奶粉钱等等，已经没有钱再继续投入了。

    他们三人开业至今，一年多时间内，前前后后投入了近80万，只有开始那两个月回了不少本，后来生意就越来越差，到现在算下来每个人亏了近30万。

    回想起过去一年的经历，刘雪云只觉如梦幻一般，他想起开店之初犯的一些错误，比如桌子不合适，一些菜品的定位错误，装修时被装修商给坑了等等……

    在店里溜达一圈，刘雪云就失魂落魄的走到靠窗的一个角落，坐下来查看账目。

    “头疼了这么久，终于要解脱了……”

    ……

    下午15点，陈轩来到家常菜快餐店的门口。

    往里一看，店里面有些冷清。

    这是只做午餐和晚餐的，下午这个点没什么生意所以关灯休息。

    只见里面有个店员在整理账单，落地窗的角落处，有一个中年男子拿着笔在核算账单。

    他在前期做调查期间，就大体了解过这家店的人员构成。

    知道在收银台整理账单的店员是主管赵晓娟，而坐在窗前清点账单的，应该就是刘雪云了。

    再次来到店里，陈轩当即走上去，开口道：“您是这家店的老板吗？”

    刘雪云闻言抬起头：“嗯，是啊！你是昨天的那个陈轩吗？”

    “是的。”

    “你先等一下，他们快到了。”刘雪云抬手指了指，陈轩就到那张桌子旁，拉把椅子坐下。

    过了十几分钟，门外来了两辆宝马轿车。

    靠边停下后，从车上下来两个中年男子。

    走在前面的那个男子看起来四十余岁，穿着一件棕色夹克，看起来像个土大款。

    这人应该就是赵龙，走在赵龙身后的就是涛哥。