重生从餐饮开始打造万亿市值
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第27章利

    不过他们心中也好奇,自己今天赚了多少钱,于是开口问道:“那我们今天赚了多少?”

    “韩聪送了21单,一共128.1块,王家俊送了25单,一共145块,张文宾送了31单,一共220.1元,周冠宏一共送了35单,255.5元。”

    闻言五人都略有所思。

    “对了,你们觉得今天工作怎么样,能不能干下来?”陈轩问出了他最关心的问题。

    “不错。”郑峰道,他确实觉得这份工作不错,比起自己跑众包,食宿配车都得自己解决,客单价还跟驻点骑手差不多,做驻店骑手之后,车坏了有人修,而且食宿这方面就省下了一大笔钱,虽然工资保底才一千五,但送外卖不靠底薪。

    “不错。”

    “还行。”

    “还行。”

    “可以。”

    “都干的下来吧。”

    陈轩见五人都点了点头,就放心下来,不需要再招骑手补充了,看样子没人想提桶跑路。

    “回去注意安全,记得把电动车电给充上。没别的事我先走了。”陈轩嘱咐一声自顾离开。

    “好的老板。”

    “OK。”

    ……

    离开门店后,陈轩一看时间,已经十点半了,这个点那21:00出发的137路末班车肯定是坐不着了,打车回去吧。

    走到公交车站牌附近,这种地方往往比较容易打到车。等了一会儿连续看见几辆载着人的出租车过去,终于等到了一辆空车。

    伸手一招,眼尖的出租车司机就看到了正在打车的陈轩,当即放慢速度停靠路边。

    出租车司机是一个五十多岁的中年男人,陈轩先是拿着手机导航给他看,问道:“师傅到这个学校多少钱?”

    导航上面有打车参考价,陈轩怕他坑人所以故意给他看的,没想到那边只是看了一眼目的地就道:“打表,大概二十多吧。”

    “好。”他问完价后开门上车,他也没有去开后门,而是拉开副驾一侧的门,因为很多空车的出租车司机都不喜欢一个人的乘客坐后座,因为路上遇到打车的,顺路的话可以让他们坐后座。

    “小伙子还在读书是吧,大几了?”出租车司机大多是话比较多的,陈轩一上车他就东一问西一问的跟他聊起天来……

    ……

    学校东门门口,这里是学校的正门,一辆出租车缓缓停靠,陈轩从车上下来,他感觉如释负重,那个出租车司机真的太会刨根问底了,他就不该给他话头,一有话头就一直往下问。

    穿过路边花坛,陈轩远远望去只见学校好像已经关门了,但是在他印象中母校晚上23点至早上6点只会封闭部分通道,对进出的车辆和人员进行登记和盘查,但只要是本校学生,肯定都可以进的,没带学生证登记一下就行。

    东门门口,跟紧邻小吃街的南门门口不一样,东门紧邻车道,放眼望去附近也没有任何商家,除了学校围栏、花坛和街道就什么也没有了,显得很荒凉,晚上看起来也静悄悄的,这使得他的脚步有些唐突。

    门卫室里开着灯,门卫大爷身材高瘦,百无聊赖的打着哈欠,看到陈轩进去也没有多说。

    他本以为还要签字之类,没想到不需要那么麻烦,直接就大摇大摆的走进去了。

    这个点学校里已经较为安静,但还是能听到宿舍楼传来的一些热闹,宿舍楼不到12点以后是不会安静下来的,现在的人都是夜猫子。

    “哟,又在玩电脑,天天这样玩不腻吗?”回到宿舍,只见马振,魏盼,张凡,刘旭峰果然都在玩英雄联盟,魏盼跟马振自从买了电脑以后,就茶不思饭不想的玩起了电脑,似乎再也没有去送过外卖。

    “你也买一台电脑,我们一起五黑,四缺一呀。”没想到最先回答陈轩的又是刘旭峰,不得不说他除了平时说话爱踩别人一脚,以显示自己的优越感外,其他方面没啥缺点。

    “算了没时间玩。”

    闻言众人心底都被勾起了些许对陈轩工作的好奇,不过这种好奇心很浅,还没有强烈到要开口询问的程度,或者他们心里已经有了答案,以为陈轩在送外卖。

    因为陈轩的作息非常不规律,明显不是朝九晚五的正式工种。

    对于他们心里所想,陈轩也懒得操心,他还要计算一下,今天的营业额大概会有多少利润。

    洗漱完毕之后,拖着疲倦的身躯爬到床上,打开手机计算器……

    因为之前的一些食材有所剩余而且难以统计,所以今天的食材成本只能估算,营业额是16262,当天食材成本大概是6896元,人工工资以及宿舍房租等一个月是92667.52元,平均一天3088.91,房租成本一个月3.5万,平均一天1167元,水电燃气一天大概1200元,其他的折旧费、设备维修、毛巾、洗碗液等这些毛毛雨加在一起算,顶多50元。

    外卖的平台抽佣分两种,一种是商家自配送,抽佣8%,只提供展示不提供配送服务,一种是平台专送,抽佣外卖营业额的19%,由平台提供配送服务,陈轩的店有172单是自配送,这部分抽佣8%,饭点送不过来的时候叫了外援送了65单,这部分抽佣19%,算下来前者抽佣成本是235.3,后者抽佣是193.17。

    按照这个世界餐饮行业所需要缴纳的增值税是营业额的6%,城建税是增值税的7%,教育附加费是增值税的3%,分别为975.72、68.3、29.27元,合计1073.29元,虽说有进项税额的一些减免,但是也减不了多少,陈轩也就懒得计算了。

    员工成本之所以高,一个是陈轩开的工资相对较高,另一个是他在培养储备干部,为开分店做准备。

    16262的营业额减去6896的食材成本,毛利润是9366元。

    毛利润率57%。

    今天虽然进账9366元的毛利润,但是计算纯利润还需要减去税务,人工成本,水电燃气等。

    9366减去1073.29的税,3088.91的人工成本,1167的房租,1200的水电燃气,428.47的外卖抽佣,50的折旧等杂费,最后的纯利润是2358.33元,如果天天都有这么高的营业额,那么一个月的纯利润就是2358.33×30=70749.9元左右,这个月的高利贷分期有着落了。

    但是这个月的员工工资和转手费呢?

    虽然第1个月有很多新入职的员工,但在刚接手门店之后也借用了前公司员工数天的工作时间,两者相加之下,所有员工的工作时间也有10~18天。

    核算下来陈轩一个月的员工成本是9万多,但上个月只经营了20天左右,需要发放的工资之类应该是5至6万。

    加上10万元的转手费,3万多的高利贷分期,4万的水电燃气,3万左右的税,一共25万左右的应付账款,减去公司账上的这1万多点,目前有二十多万的资金缺口。

    虽然自从营业额破八千以后,确实回了点毛利润的款,但是装修加换桌子花了近五万,账上只剩一万多,买骑手配车给骑手租房,买外卖用到的电脑,外卖打包餐具,买正式开业抽奖送的礼物等等,又基本把账上的钱都花光了,现在账上只有今天的毛利润1万块。

    就这还有部分食材供应商的钱没结,结完之后公司账上就只有几千块钱。

    现如今他也只能期待正式开业那天的充值活动,能引来足够的会员充值,如果会员充值可观,他就不必再去借高利贷了。