凤姐儿不愧是抓尖好强的。

    拭去眼中的泪水，目光直视吴琼：“你为什么要告诉我这些？”

    “我有求于你！”

    吴琼面露萧索与孤寂，叹息道，“今儿我就要离开荣国府了。

    这个世界，只有晴丫头一个亲人，她性子烈，怕她受欺负，心中放不下。”

    随后深深一揖，“拜托琏二奶奶和平儿姑娘对她多加体恤照顾！”

    “？？？”

    凤姐儿深知世态炎凉，人情冷暖，似乎不信。

    “仅此！”

    吴琼正色道。

    “能力范围内，我会照拂她！”凤姐儿点点头。

    “那就多谢了！”

    吴琼憨笑道，“我是来领五十两银子的。”

    凤姐儿也没为难，现场取出五十两，让吴琼签字画押。

    吴琼取出其中十两，剩余的四十两推给凤姐儿道：“晴丫头被降为三等丫鬟，其他丫鬟定会落井下石欺辱她。

    也不能让凤姐儿白白费心力照顾晴丫头，这些银子送给你。”

    凤姐儿顿时凤目圆睁，一脸不可置信。

    四十两银子，对她而言或许算不了什么，但对吴琼而言，可是三年的月钱，而吴琼居然说送就送了。

    “琏二奶奶日理万机，或有疏忽，请平儿姑娘也多多照拂我妹子。”

    吴琼又将剩余十两递给平儿。

    “看不出来，你是个有情义的。”

    或许，吴琼的行为刺中了凤姐儿内心深处的柔软。

    她天天和下人打交道，更知身处底层的艰辛，诚意拒绝道，“这些银子你先拿着，出门艰难，你更需要！

    “我一个大男人，怎么着也能活下去。”吴琼接着道，“别嫌少，你们不收，我便放心不下！”

    “琼大爷是个办大事的人，我定不会让晴丫头受了委屈！”

    凤姐儿转过身子，擦拭了一下眼睛，“平儿，你也收下吧，否则琼大爷心有不安。”

    她一生要强，最好两样，权力和银子。

    深陷其中，无法自拔。

    但，这四十两，她内心并无喜悦，甚至从未有过如此沉重。

    因为她知道，这笔银子对吴琼的意义。

    她身处后宫心计的漩涡中央，更加期待有个男人也能这般关心她。

    ……

    敕造宁荣国府前后宁荣街店铺鳞次栉比，错落有致，其街市之繁华，人烟之阜盛，自与别处不同。

    黄金地段产黄金，吴琼寻了个门面，大堂四丈见方（两百多平），可以摆三十多张桌子。

    还带个有几间厢房的后院，既可当作后厨，又能住人。

    租金每月五两。

    若一次性买下来，无非五、六百两。

    水浒中，夏提刑卖了一处房屋给何太监侄子，看在西门庆面子，要价一千两。

    “门面七间，到底五层”，厅很大，亭台楼榭应有尽有，典型的豪门大宅。

    主要是这个时代没有地皮费。

    交了半年的房租，再加上桌椅板凳餐具、生活用品等，已花去五十两。

    又去往人牙市场，买了两个身体壮实的大脚婆子，和两个不足豆蔻丫头。

    婆子负责后厨，对相貌无要求，每人十两，

    丫头负责前台接待，长相要求是亲和力以及看上去机灵便成，每人六两。

    初步的班底花去了三十二两。

    转瞬间，从贾蓉身上顺来的百两，还剩余十八两，当作流动资金。

    ……

    项目，选择了毛血旺。

    火锅需要解决独灶，相当麻烦。

    后世舌尖上的美食之一毛血旺，做法简单，一锅大杂烩。

    主要食材便是各种大小肠、毛肚、血旺等，素菜有各种豆腐、菌菇、豆芽、山笋、绿葱等，素菜比下水还贵。

    最大的成本，反而是粟米饭。

    吴琼办事雷厉风行。

    连夜，四大女将便热火朝天，将后院和前店收拾出来打整干净。

    只因，吴琼给她们承诺了月钱。

    婆子每月一两月钱，丫头每月五钱银子，有家人的可以将钱寄给家人，没家人的自己任意处置。

    其实，就算不发银子，也说得过去。

    但，有了银子，她们便干劲十足，把店子当成了自己的家。

    吴琼也没闲下来，开始写写画画，做起了SOP（标准作业流程），因为他的野心，绝非只开一家店，起码也得是个连锁。

    好的生意模式，道生一，一生二、二生三、三生万物。

    有了流程，能将复杂的事情简单化，

    有了模板，实现简单的事情复制化。

    第二日。

    吴琼便开始手把手示范毛血旺的做法。

    首先，下水食材用淀粉、食盐、料酒反复清洗；

    其次，焯水去腥；

    最后，下锅时前，投入吴琼秘制的料包，也就是花椒、辣椒、大蒜、生姜等重口味佐料压制。

    当四人围坐一起，享受自个亲自参与秘制的毛血旺，味蕾的极致满足，让几人幸福之泪夺眶而出。

    而且，是不限量的随意吃。

    第三日，上午巳时。

    宁荣街熙熙攘攘，人来人往。

    在一片炮竹声中，字号为满堂红的毛血旺开业了。

    店前，摆两口成人环抱的大缸，里面盛装满了热腾腾的毛血旺，一时间，鲜香麻辣，飘香宁荣街。

    老远闻着，刺激着味蕾和食欲，只觉得口中的口水无法遏制，一波又一波地汹涌而来。

    巨大的匾牌醒目写着：“两个鸡蛋的钱，荤腥放开吃，管饱！”

    同时，一排桌子上，一溜碗筷盛满了新鲜的毛血旺，免费品鉴。

    “走过路过不要错过！”

    “免费品尝先吃后买！”

    “二十个钱一位，荤腥管饱，两个鸡蛋钱，买不了吃亏，买不了上当。”

    灯儿、多儿穿着喜庆的红衣，卖力地喊着。

    开始还怯生生的，一旦吼出便来劲了，胆子便越来越大，眉飞色舞，唾液飞溅。

    满堂红前，顿时挤满了品尝的食客。

    大乾口味偏清淡，这可是从未有过的味蕾盛宴。

    关键，一吃便停不下来。

    一小碗就是塞牙缝的哪里够？才刚进入佳境。

    免费试吃的转化率更是高达惊人的六七成。

    而且，这可是大乾首家的自助餐。

    想吃什么自个去大缸舀什么，荤素自便。

    新颖的吃食和新颖模式，一时间食客汹涌，挤满了大厅。

    毛血旺开业，一炮走红。

    门前的小杌子上，坐满了排队等吃的人群。

    到了日跌时分，便收摊闭店了。

    四大女将累得腰杆都要断了，但每人脸上都洋溢着满足的笑容。

    一天的翻台率，达到了三轮。

    简单说，三十张桌子，每桌四人，翻了三轮，一天有近四百食客，除去成本，净赚四两银子。

    如此说来，每月至少净赚一百二十两。

    比想象中，还要赚钱。