孟县小白河上下，新建的酒坊内。

    “老爷，您怎么亲自来了？”

    刚入大门儿，周慎澄便遇见了新任管事儿的黄全根。

    “黄管事儿的，怎么如今咱们这儿这么轻易便让我进了？”

    见那黄全根讨好的模样，周慎澄眉毛一挑，冷声问道，这酒坊的规矩严禁非本酒坊的人出入。

    今日这门房看着眼生，却也没有拦截自己，眼看着是把自己定的规矩遵循下去，不由得心生不满。

    “哎~周老爷说的是守门儿的小子？”

    黄管事儿的满脸堆笑。

    “那小子您不认识他，可他却认得您呐，年前建坊的时候，去给府上送帐，当日抬账册的就有他~”

    “是吗？我说他如此轻易的就让人进了，原来如此。”

    周慎澄闻言稍舒缓了心情，也不再多说什么。

    “对了，咱们这百家酒坊，这儿是第一作坊，新做的酒品自然也是要在这儿出第一锅的。”

    “是~是~周老爷，您的吩咐小人一直都记得呢，咱们这儿的用人最是严苛，规矩也最是繁琐，出出条条的全按几位掌柜的吩咐，落到纸上来的。”

    周慎澄简单的几句话，不徐不缓，竟让黄全根的脸上的布满笑意，这新做酒品可不是闹着玩儿的。

    只要是能如周慎澄所说，出自他的酒坊，那这来年的利润必是海了去了，他这做管事儿的，自然是功劳一件。

    “老爷，您要的那个叫蒸馏器的物件儿，不知什么时候能到。”

    对于新酒品黄全根自然是热切的，毕竟其他的东西他已然是准备好了。

    “那个东西干系重大，自是不能假借外人之手，过两日自会有人给你送来，你们切记仔细观察，别让非本酒坊的人进来就是。”

    见黄全根那急切的模样，周慎澄不觉心中愉悦之感升起，且这器具的打造也和配方一样，是断不能让外人知道工匠是谁，所以也是不便多说什么。

    “其他的家伙事儿你那可备齐全了？”

    “自是按周老爷的吩咐准备好了~”

    见周慎澄如此，黄根荃碎步跟在身后，轻声应答。

    “这田庄的账目目前是由谁管着？”

    似是想起什么，周慎澄忽的停住脚步，面无表情的看向黄根荃，对待这种仆下人，他前世的电影里见得多了，适时的要让对方有种琢磨不透的感觉，这才是好的。

    毕竟这黄全根和他们族内之人不同，虽说是投身了，刚开始还是不要随意才好。

    “回老爷，目前庄子里的房屋建设，围墙望楼的，现如今是周家村的楝树记着，这一众的田亩种植，凡是是酒坊相关的，是小人在记~”

    “也好，你暂且料理这些事情，等出了这第一批酒，我会着人将这账目的事儿给你分担了。”

    眼下酒坊算是刚刚建成，这黄管事儿的相对清闲一些，自己尚未抽调出人手，就让他兼着。

    前世周慎澄经历过不少的企业，开始时账目没有问题，但是随着生产的时日加长，各个岗位便有人开始动心思了。

    一样的账目，不知隐瞒多少企业财产，后周慎澄苦修财务，才想到了一些控制这种行为的办法。

    没想到这些东西，竟能让自己在这儿用上，果真天下没有白读的书。

    “一笔一笔的支出，你且记在账簿上，各个经手银子的人也需在附件之上签字画押，否则便不给他支银子~”

    “老爷，咱们这儿办事儿的，多是那不识几个字的，若是这样的话，岂不是要耽误咱们酒坊的事儿？”

    黄根荃满脸疑惑的望着周慎澄，他虽是刚投身的，可也是办事儿办老的了，知道那些在底层讨生活的人是什么水平，这才说出自己的担忧。

    “这个无妨，给庄子里的人说，咱们周氏与旁族不同，凡是来做工的，哪怕是投身来的，也要会写几个字，否则便不出工就是了~”

    周慎澄也是明白黄根荃的顾虑，但想到自己给他们配备的扫盲先生，也就不再顾忌什么。

    “老爷，如此下来，怕是能干活儿的也没有几个人了~”

    “哎~黄管事儿的不必担忧，咱们两下里相距不远，应该知道我们周氏全员扫盲，每家每户的大人，只要不识字的都要参加~”

    “老爷，您是说……”

    话未出口，周慎澄就从黄根荃的声音里听出了欣喜之情，这反应完全是在他的意料之中，在这大陈朝，读书科举是百姓出头的第一路。

    同时知识垄断也是严重的，凡是能读书识字的，要么是祖上余荫深重，如各处官员、地主、富商，些许银钱不过是九牛一毛罢了。

    要么是家中极度重视，普通家庭举全家之力，不见得能供养一个书生到乡试阶段，如他周慎澄，若非自己重生，魂穿至此，只怕原主不但无法出头，哪怕是三间老屋也是保不住的。

    “哎呀~多些老爷，多些老爷，托大些说小人也是有些年岁，知道老爷这是下了多少本钱，老爷做到如此地步，小人定会全力按老爷吩咐，盯着他们把这账目做好~”

    黄根荃一边躬身作揖，一边满口应承，心下真想不到这老爷年纪轻轻竟有如此胸怀，日后跟着他，日子定也不会差了。

    “老黄，你这边儿银两和账目可曾分开？”

    冷不丁的周慎澄出声询问，毕竟银钱账目无小事，马虎不得。

    “回老爷，小人将银子放在了账房，账簿也是在那里~”

    话说一半儿，见老爷皱起了眉头，黄根荃的声音渐渐的犹疑起来。

    “我是说，分发接收银子的人与记录账簿的人，是一个人吗？”

    很明显这黄管事儿的没有理解自己的意思，周慎澄组织下语言，重新发问。

    “是，老爷，领钱的和管事儿的都是小人~”

    “哎~算了，你且这么做着吧，等此次出了酒我再回去，到时新账房也会到了~”

    周慎澄明白，这些上年纪的人，新让他们学习新的记账方法，怕是有些难度，况且让管事儿的管帐，管账的再管钱，这是取死之道。

    不日就要收回这些，多说怕也无益，周慎澄便吩咐那黄根荃自去忙活。