其他主厨总是高高在上的姿态，杨国涛脸上常笑呵呵的，给人一种亲近感。

    今天他很生气，自己是苦日子过来的，兵荒马乱的岁月和乞丐抢饭吃，被丐帮暴揍。

    那段灰暗的日子，他也用植物来充饥，看不得一点浪费食物的行为。

    只有饿过的人，会条件反射般的心疼浪费食物。

    这盘土豆丝肯定是给客人的，要是再热一下，口感又干又脆，砸了自己的招牌，不然还要重新做一道。

    可能平时不严厉，这几个手下一点规矩也没有了，菜炒好就这么放着不送去。

    杨国涛绝心要好好教育一下几个人，脸色铁青，端着一盘土豆丝站在厢房门口。

    几个人感觉光线一暗，转身看见杨国涛黑着脸站着也不说话，都互相看了一眼，还从来没有见过他这么生气。

    杨国涛看见何雨柱还在这，有些意外，也顾不上多想，“你先出去，我有几句话和手下人说！”

    何雨柱刚出了里面的厢房，就听见杨国涛直接吼道，“你们这几个狗崽子，吃了几天饱饭就不知道姓什么了是吧！”

    张前进一脸疑惑，“师父我们……”

    “给我闭嘴，我说话不许打断，平时就是太惯着你们几个，其他主厨一直劝我给你们立个规矩，我还不以为然。”

    杨国涛黑着脸，因为太过激动有些涨红，语气严厉，再也不是那副笑嘻嘻的神情。

    几个人都耷拉着脑袋，不知道他为什么要发这么大的火，只低头看着地上的棉鞋，配着两个耳朵听。

    秃子来了一个月，还是见主厨第一次发火，心里咚咚咚咚跳着！

    何雨柱好奇他怎么发这么大的火，本来都走到外面一间厢房门口又退了回来。站在外屋，侧耳倾听。

    “这盘土豆丝，你们两个掌勺是谁炒的我不去追究，但是你们几个都要明白，要珍惜食物，宁可撑死，都不能浪费了！”

    何雨柱踮着脚，伸出头，向里屋看去，杨国涛端着的土豆丝，怎么这么像自己炒的。

    正当他疑惑之际，两个掌勺都互相看了对方一眼，好像在说，“我今天好像没有炒土豆丝？”

    杨国涛扫视着站成一排的几人，训斥道，“从张前进这开始，每个人背一条厨房的守则！”

    张前进站的笔直，手软软垂下来，“鸿宾楼厨房制度，第一章第一条，要随时保证工作期间有人留守厨房！”

    接着李华低着头，轻声说道，“鸿宾楼厨房制度，第三章第五条，炒出来的菜装盘，不得停留在厨房间二十分钟。”

    马德华面无表情说道，“第四章，第二条，要珍惜食物，杜绝浪费行为！”

    杨国涛把目光转移到秃子身上，吓得他打了个哆嗦，脑袋一片空白。

    刚入门就让背这个，看了这么多条例，哪里记得住，就随便走马观花的看了一眼，把这事丢到了脑后。

    “我…我…我也要说吗？”秃子支支吾吾问道，不敢和他对视。

    “只要进了鲁菜系的门，都要背！”杨国涛的话回荡在里面的厢房。

    秃子的大脑飞速运转，记起临来老爹交代给自己的一句话，“进了厨房间，要尊卑有序，这样人才舒舒服服的把手艺交给你！”

    “来了鸿宾楼，要尊师重道！”

    杨国涛勉强点点头，也算他背出了其中的一条。

    心中的怒火也发的差不多了，深深的叹了一口气，痛心疾首的说道，“既然你们都知道，为什么我回去看见灶台后面，放了一盘土豆丝？为什么不给客人端去？”

    “啊！”几个人不约而同的发出惊讶声。

    杨国涛看着几个神情有些异常，“怎么了？”

    就听见身后传来一个声音弱弱说道，“主厨，那是我做的，试菜用的！”

    杨国涛转身看着何雨柱，端着看着盘中的土豆丝，“你说这道菜是你炒的？”

    “嗯，是的！”

    他立马又看向几个徒弟，“这小子说的都是真的吗？”

    几个人一阵沉默，还是马德华大着胆子道，“您还没有准我们说话！”

    “我准了，小马你告诉我，到底怎么回事！”杨国涛的语气渐渐柔和下来。

    “这的确是他做的，我们几个都看着呢！”

    其余人都附和着，“是的，是的！”

    杨国涛此刻才记起，临走前交代他做一盘土豆丝，这会开完，把这事给忘记了。

    心里面顿生愧疚之意，自己是主厨，只能装作什么都没听见。

    “你们几个先回厨房等我，何雨柱你过来！”

    几个人依次走出厢房，到了门口，杨国涛朝着张前进喊道，“把那包总厨送我的好烟，你们几个人散了抽吧！”

    这算是杨国涛一种道歉方式。

    几人脸上才恢复了喜色，“好嘞，谢谢师父！”

    等厢房彻底恢复了平静，杨国涛只看那盘菜道，“你是怎么把这土豆丝炒的色泽鲜亮，清洗了几遍？”

    “只是切成片，浸泡在水里！”

    杨国涛眼前一亮，让他想起何大清的做法，再细细看这孩子眉眼间，还真有点像师兄年轻时候的模样。

    “那你几成油热下锅，文火还是武火？”

    “五成油热，要快速切成丝，猛火爆炒，趁土豆丝没有反应过来，就熟了，淋醋，装盘！”

    杨国涛露出了笑容，何雨柱也感到气氛没有那么紧张，自己也微微一笑。

    只见对方盯着自己看，手指向自己，嘴里念叨着，“像，太像了，一开始我怎么没有看出来呢？”

    “孩子，你爹真是何大清？”

    “真的，不信你去铜锣古巷打听一下就知道了！”

    杨国涛摆摆手，“不用了，就从你刚才那微微一笑，还有这炒土豆丝的方法，我就可以判定你就是何大清的儿子！”

    他又向何雨柱打听了师兄的消息，在得知介绍信上的内容后，“孩子以后在这里好好学手艺，下班走的时候，我这还有几斤白面带回去先给你妹妹做点好吃的！”

    何雨柱也没有客气。忽然听到杨国涛骂道，“这个老色逼就是改不掉自己的毛病，去拉帮套也不照顾自己的孩子！”

    随后，杨国涛拉着何雨柱的胳膊到了厨房间，几个手下抬头看见杨国涛进来脸上笑嘻嘻的，又恢复了往日的心情。

    “我宣布一件事，何玉柱现在是我们鸿宾楼鲁菜系的正式打荷，就由马德华教你！”

    “谢谢主厨！谢谢马师父！”

    “还叫主厨，叫杨叔！”杨国涛立马纠正道。

    何雨柱有些犹豫，人家客气，自己不能不识抬举，“厨房有自己的规矩。”

    几个人都哈哈哈哈笑起来，只有秃子没笑。杨国涛拍着何雨柱的肩膀，“行，就按你说的叫主厨，或者师爷都可以！”

    杨国涛给何雨柱一一的介绍了厨房里面几个人。

    随后清了一下嗓子，又继续宣布道，“眼看就年底了，一年一度的厨艺比赛就要开始，今年你们可要把脸给我挣回来！”