黄金开口笑。

    凌云将泡好的粉丝放入刚才煎牛排的锅内。

    将刚才煎牛肉渗出的汤汁吸收，粉丝很快就吸收了牛肉油脂的色泽。

    但这只是初步的。

    当开始炸包子的时候，里面的牛肉油脂会进一步被炸出，然后完全被粉丝和内部面皮所吸收。

    在那之前。

    则是先将包子包好！

    凌云那将近两米的钢擀面杖取了出来。

    习惯性的在手里转了几圈，立即就有狂风呼呼吹了起来。

    这擀面杖的最大好处就是快。

    只要料理台够大，他就能一次性擀出最多二十个面团。

    就算103人，每人准备三个炸包子。

    再多炸一些当做容错，那么擀十六次也绝对够了。

    “这家伙是正经厨师嘛？哪有人随身携带凶器的！”

    王维恒好一阵龇牙咧嘴。

    他很想嘲讽一下凌云只会用蛮力。

    但是看着他挥舞着两米长的铁棒，如此轻松随意的样子，却又懦弱地只敢低声嘟囔。

    这就是他。

    如果他能做到迎难而上，也就不用逃走去学西式厨点了！

    “特制擀面杖嘛？”

    刘永胜则是看着正在擀制面皮的凌云沉思起来。

    这种特制厨具。

    如果说是凌云自己发明的那就太可怕了。

    凌云那娴熟的用法。

    一看就知道是已经成体系的用法。

    他更愿意相信的是，这是他从师傅那边继承来的，只是没听说谁家面点传承，用的是这种厨具的呀！

    这么独特的擀面杖。

    但凡只要见过一次，应该都很难忘记的。

    这就有点奇怪了。

    在这个全民大厨的世界，但凡是个不错的厨师，都会得到许多关注。

    除非！

    他是某些特殊大人物的专属厨师。

    只有不在外面抛头露面，只为某些特定人群服务，那么才会这么籍籍无名。

    这就很复杂了。

    能够完全不为外人所知的，也就那么几个部门。

    “看来不能直接强抢！还是得先试探一下！”

    刘永胜提高警惕的同时。

    也对凌云的菜品越发好奇起来了。

    “我倒是想要看看，你这个包子，到时候怎么跟开心联系起来，如果硬是说吃开心了，那可太令我失望了呀！”

    凌云的钢擀面杖很是吸睛。

    很多人都将目光投向他，看着这种独特的擀面工具，也看得津津有味。

    这跟现在的场面有些冷淡也有很大的关系。

    自从王维恒、刘永胜提交菜品后。

    后面接连三道菜品都得了低分，这让大厨们立即又意识到，这是又出现了口味壁垒。

    要么菜品足够突破壁垒。

    要么就只能等口味消散了！

    大部分人并没有突破的自信，所以只能静静等待着口味壁垒自己消失。

    所以场面也就冷淡了下来。

    其他人的动作都慢了下来，这就越发凸显出了凌云的存在感。

    很快。

    所有的面皮都已经准备好了。

    凌云开始将等比例的牛肉跟粉丝包进去。

    之后就是最关键的开口跟油炸了。

    开口倒是还好，只需要面皮擀的好，那么开口的厚薄度就相对比较好掌握。

    油温才是最关键的。

    因为需要将里面的牛肉炸出油脂，还需要将包子炸得外酥里嫩，甚至还要兼顾到起亚。

    要让里面的压力处于一个临界值。

    要是那种刚好被手指、筷子挤压时，气压刚好突破临界值，让包子能发出笑声。

    这也是火候需要LV4级的缘故。

    凌云纵使在空间内也不知道扎过几千个了。

    但此刻依旧是小心翼翼的。

    他先是将鸡蛋小心刷到包子外表上挂好金色，随后便以六个为一组，以缓慢的速度投入到油锅之内。

    从投放到捞取。

    凌云都显得小心翼翼。

    刚才刘永胜就是在制作的时候废料太多，所以才被扣了两分，导致没能拿到满分。

    自己可不能犯一样的错。

    第一份出来以后，他便将六个分装成了两份，然后直接按动了上菜铃。

    “咦，两份两份一上吗？”

    服务人员们面面相觑。

    虽然并没有限制上菜的数量，但是这也太少了吧。

    不过他们只是服务人员。

    虽然心怀疑惑，但还是非常利索地，完成了抽签跟派送的工作。

    103份抽取2份。

    这两份全都落在了现场观众的名额里。

    送到面前打开盖子。

    那种刚从油锅里面捞出来的热气，混杂着包子的香味扑鼻而来，浓郁的油脂香味顿时快速在空气中蔓延。

    四周的观众们立即被吸引。

    吃了一下午的蛋糕、汤水、奶酪之类的，很多人的肚子都吃凉了。

    猛地这么一闻牛肉的香味！

    不少人的肚子顿时直接咕咕叫了起来，倒是惹得周围响起一片和善的笑声。

    “不好，这凌云好是奸诈！”

    经验丰富的刘永胜立即察觉到不对。

    大家一窝蜂的烹饪甜品，食客们肯定会吃腻的。

    自己已经算棋高一筹。

    专门选了具有解腻生津的菜品取巧，没想到凌云更是比他还高了一筹。

    油乎乎、热辣滚烫的牛肉粉丝包子。

    这不得直接将食客们冰凉的舌头、肚子给吃爽了!!!

    “厉害啊！！！”

    刘永胜明白。

    若不是有常年的经验，肯定无法想到这一招的。

    传承，凌云肯定是有扎实传承的厨师，甚至说不定，是某个派系的隐秘传承人呢！

    无形之间。

    刘永胜对凌云的忌惮又增加了几分。

    “不过你今天还是赢不了我的，你这包子，终究还是无法跟开心匹配的！”

    “我就算材料有浪费！”

    “你也是绝对不可能超越我的分数段！”

    刘永胜心中刚转过这个念头，紧接着就听到，在现场观众席上，有一声声惊呼声响起。

    “笑了！笑了！”

    “我的妈呀，这包子活过来了！”

    “是真的笑了，我发誓，我刚才都听见了！”

    “什么情况？”

    “你们在说什么呀？”

    “包子怎么可能会笑啊！你们都是演员来的吧？刚才明明是你在笑吧！？”

    场内场外。

    到处都是慌乱的一片。

    小萨火速前往现场观众区，朝着骚乱最厉害的地方冲了过去。

    “怎么了？怎么了？”

    “这里发生了什么，有人可以告诉我吗？”

    看见小萨的镜头直接上了大屏幕，不少人都举起手来。

    “别激动，别激动，一个个来！”

    小萨安抚好情绪后，这才挨个问了起来：

    “可以告诉我，刚才发生了什么，让你们这么兴奋呢？”

    “包子，凌云的油炸包子！”

    “那叫黄金开口笑！”

    “对对对，那东西太邪乎了！！！”

    邪乎？

    饶是小萨主持功底深厚，此刻也有几秒不知道该如何接话。

    邪乎这词还是第一次听说用在菜品上的！

    难道是什么黑暗料理？