稍等,马上开席
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第34章 精准定位

    当天下午,这个吐了一地的小弟,带着将功赎罪的想法,真把司机套餐几个字给弄过来了。

    两个人紧忙活,趁热装好。

    傍晚时,便已奏效,吃晚饭的司机也开始点了套餐。

    孙遥心中全是得意:你马越就算再有想法能怎么样?两边面对面,你能学我做大牌匾,我就也能用你的套餐菜单!

    临近闭店,他又习惯性地在屋里观察马家这边的情况。

    马越收餐具已经回来了,除了把餐具带回来,还从车上搬了几个盆子,另外居然还有一块黑板。

    将餐具交给母亲之后,赵新就在店里,用粉笔在黑板上写着什么。

    因为太远,孙遥看不清。

    但是,他心里却有一种不详的预感。

    这个马越,点子太多了。

    搞不好又出什么新招!

    可是,一直到马越一家开着车突突突地离开,他也不知道那边到底写了什么。

    带着忐忑,孙遥也一晚上没睡好。

    一来,是因为那块黑板。

    二来,许诺好的定制餐具,今天又没到。

    虽然没有人来联络租赁业务,他也觉得损失了大量的商业机会。

    第二天,他早早就去了店铺。

    没想到,马家比他还早。

    马越那辆车不在,应该是出去接活儿去了。

    而他心心念念的黑板,也摆出来了。

    上面的字写得很大,也很清楚。

    本店今日特价:

    熟食加工,制作烧鸡,3斤以内2元,3斤以上每斤加1元。

    制作酱肘子,每个2元。制作酱牛肉,每斤1元。

    下面,还有点儿什么,但是距离有点儿远,看不清楚。

    孙遥又笑了。

    还以为是什么秘密武器,原来就是公布个价格。

    可是,你不知道你这破黑板,显得很没档次吗?

    在熟食加工上,孙遥不想和马越争。

    他觉得这根本就没啥市场!

    自己这边,烧鸡20一只,酱肘子20一个,都是现成的。

    你那边,自己拿材料,合下来一只鸡也得十几块,没便宜多少。

    他不信有人愿意去。

    但是,他也不想在这方面落后。

    等自己小弟转过来的时候,他掏出10块钱,让小弟去上次开业时,他们制作压膜广告的地方,再做个软质广告。

    内容,很简单。

    本店经营城里秘制烧鸡、酱肘子,20元一只(个),量大优惠!

    安排好这些,他又安心地回到了店里。

    临近中午,两家各忙各的,客流量基本都能有六七个人。

    等他忙过一阵,出来一看,眉头又一皱。

    马家的黑板上,多出来了一些字,黑板下半截也写上了。

    “本店新推出自选套餐,今日特价:猪肉炖粉条/葱爆肉片/木耳炒肉/土豆丝/炖茄子自由组合,米饭、菠菜汤免费,详情请进店”。

    孙遥一头雾水。

    他想再派小弟去刺探一下,结果今天只来了一个小弟,被他派出去做广告了。

    想自己去吧,又觉得被人看见太没面子。

    但是,从他能看见的马红军出来时那笑得打褶子的脸,就能猜出一定效果不错。

    忐忑的心再次不安地跳动,他又隐隐感觉到事情不妙。

    马越是在下午三点多回来的。

    这一家的酒席,办得还算顺利,几个小时,一百块钱到手。

    马红军这边,凭着新推出的自选式套餐,一中午接待了6波客人,营业额四十七块,算了算,纯利润可能在二十块钱左右。

    虽然比单独点菜确实少赚大概五六块钱,但马红军明显感觉到,应该是能留住回头客了,所以心情大好。

    而且,他还接了四单熟食加工的生意。

    这业务刚刚起步,他就没抠那么死,通通2块钱一单。

    毕竟,制作过程他亲自看过,2块钱肯定够本儿。

    马越也完全同意马红军的想法。将出去带回的一些东西放好,他马上开始加工那些熟食。

    闲暇之中,他也在观察对面的动静。

    傍晚时分,对面的塑料广告已经挂出来了,概括来说,就是卖熟食。

    马越轻笑。

    他知道孙遥怎么想。

    在城里,一只烧鸡得卖到25左右,他这20其实是便宜的。

    而且,加上城里秘制,自然就抬高了他的熟食档次,人们第一感觉,肯定比他这边加工的要好。

    但是,他真的高估了这些人的消费能力。

    没有贵客,农村人肯定不来买。

    那些司机……往返于城镇和城镇之间的居多,人家在城镇里能买到正宗的,我为啥在你一农村店来买?

    图那5块钱的便宜?

    还是那句话,那会儿大车司机不缺钱!

    而马越推出加工业务,就是要赚一波农村钱。

    家里都有鸡,来个人了,请个小客了,有点儿好事儿了,媳妇坐月子了,杀一只解解馋,也不稀奇。

    在家做也是做,请别人加工一下也行,2块钱不贵,做出来还洋气。

    特别是,马越在老钱家做的烧鸡,现在村子里,包括附近都已经传开了,知道马红军家能做烧鸡,味道还不比城里的差!

    他有种预感,熟食定制肯定慢慢能形成一定的规模,等到人们对他家的熟食认可度再提高到一定的程度,那就能进一步改变策略了。

    就如马越所料,晚餐时分,孙遥又派小弟来打探了。

    另外一个小弟,专门绕了个圈儿,进门就喊着要看自选组合式套餐。

    但这回,马越可没有马上接招。

    他带着人畜无害的笑容,“不好意思,自选组合套餐已经销售完毕,你可以在这里单点饭菜。”

    孙遥的小弟一愣。

    他坐在桌上,刻意找着话茬,“那能先给我说说不?我看合适的话,明天来吃!”

    马越笑着摇头,故意卖关子,“这个,你明天来了自然就知道了。”

    小弟生怕在这里时间长了露出破绽,同时也怕回去又像昨天另一个哥们儿一样被孙遥好一顿训斥,找了个借口,走了。

    马越也不管他,钻进后厨去做烧鸡。

    他现在心里已经有了另外一个想法。

    你不是想跟着我的脚步走吗?刚好我明天在店里,自选套餐不开业!

    让你尝尝,什么叫百思不得解,又十分期待的味道!

    孙遥那边,听到小弟回去的报告,也在思考。

    良久,他也笑了。“哼,明显是想防我。你以为你能防得住?明天,我一定把你的秘密给挖出来!”

    他把小弟往身边招了招,“他一定是看出来,你是我的人了,不想让我们得利。但是,我还真不相信他有这么大的本事。这样,你明天,叫上几个人,去一趟。”

    他的小弟一听,来了精神。“孙哥,你的意思是,他敬酒不吃吃罚酒,明天我带人给他来一个……”

    一边说,他一边用手做了一个恶狠狠的砍杀动作。