第25章 咸芳小雪百味香
“哎呦!”
夏福毫不客气,挥书即拍,但被机灵的夏懿迅速躲过。
“小爹爹,君子动口不动手,你居然动手!我不跟你玩了,我找夏杨!”
夏懿匆匆夺门而去,一路见着安娘秀娘都顾不上打招呼了,迈出夏福家大门时,差点跟从左侧路走来的夏杨夏阮撞上。
“你怎么啦?”
夏杨见怪不怪地拽住她挂包,帮她急刹车。
“啊,没事,我在跑步取暖呢。”
夏懿不好意思地说着,还顺手把家里大门给带上。
“呃……你喜欢就好。对了,我把夏阮也喊过来一块帮忙。走吧,去我家。我家安静。”
夏杨往后退了退把走慢几步的夏阮让出来。
夏杨家下午确实很适合做作业,因为没人敢来打扰正熟睡的二当家。
只是三人路过八当家的小院闻到一股熟悉的咸菜香,夏懿就不动了,站在八当家门口一个劲想“这门上锁没”“里面好香”“我想吃”。
“怎么啦?”
另外两人虽然也闻到香味,却没她那么大反应。
“阮儿,明天学堂放假对不对?”
夏阮点点头,把冻通红的小手从衣兜里掏出在手里哈两口热气,又放回去。
“夏杨!明天早起不?”
夏杨不以为然道:“我每天都比你早醒吧。”
“那你们明天来我家呀。我突然想吃咸菜白粥了!正好安娘秀娘明天也放假,我们可以一起尝尝!”
正好我不会煮粥,捞你们过来一起做。
见两人还未动心,夏懿又加把火道:“你们想想看,冷冷的冬日清晨,坐在屋子里,坐在暖炕边。”
“留点窗缝,感受冬的同时,再来一碗咸香软糯的白粥下肚。要是再配点咸煎饼,就更美味了!”
夏杨无法理解夏懿的脑回路,但夏阮还没吃过这样的冬日早餐,两人各投一票反对和赞成,最终以赞成票过半,决定明早去夏懿家吃早餐。
“那我们进去找琴姨讨一罐咸菜,怎么样?”
夏杨看着就差没流口水的夏懿,心想:这人怕不是中午那顿咸菜配饭还没吃过瘾!
“噢——”
听夏懿说到这,夏阮也明白了夏懿的小心思,甜甜一笑道:“我去敲门。”
虽然夏琴搬去夏家大院外面住,但留在院子里的这块地方依然归她所有,于是便被她改造成食材储备小基地。
传说,当年她要在这动工时,还跟大当家吵了一架。最后还是她订下规矩说凡夏家当家去她店里消费一律免单,大当家才肯罢休。
“谁啊?”
夏琴有些艰难地在箩筐瓢盆中移动。
开门时,门缝也没能开多大,勉强够一人侧身进入。
“阮儿?你们怎么来了?快进来!”
夏琴是个厚道人,这么热情,夏杨一看就知道有坑。
犹豫一小会,夏杨无奈地跟在夏懿身后进屋里头。
小屋子经改造后,一进门的小院被一道墙一封为二,小院靠大门一侧加装暖棚改成温室,夏挡雨,冬挡雪,小院靠内里的一侧则是露天的。
正屋和两侧厢房还在,就是不知里头都用来干什么。
“琴姨,这些里面装的是什么菜啊?”
夏懿身边尽是些大口瓷缸和陶土坛子,但在其上方的小木桌上有一堆金黄晶莹,味道咸芳的小罐子。
玻璃瓶身虽没加标识,但夏懿的直觉告诉她,这些应该就是她中午吃到的美味。
夏懿其实很想接着问第二句“我们中午吃的小菜也是这个吗”,但转念一想,怕泄露目标被赶出去,就算了。
“哦~那些从我朋友送的南海咸菜。”
“在他们南海潮南一带,咸菜跟鱼露,菜脯并称三宝。味道极好,烧菜下饭都可以。”
夏懿等的就是这一句,但却没想到接下来该怎么开口向琴姨讨一小罐咸菜。
“先生说过,小雪腌菜,大雪腌肉。现在刚过小雪没几天,确实是腌菜的好时候。”
夏杨接过夏懿求助的眼神,眼角微弯,唇角微吊,帮腔敷衍道。
“不错嘛,夏杨。既然你们三人今天跟我有缘,不如来帮我个忙?不白帮,每人能从我这挑个小礼物带走!”
夏琴原先还在担心这几天生意好,店里抽不出人,自己一个人忙,够呛的呢。
不,其实并不需要,我更喜欢清淡口味的。
夏阮心中如是说,但还是无奈应下。
三人换一身装备,全身过一遍消毒,进入东厢房。
“你们过来看着我做一遍,接下来听我指挥行动。”
只见夏琴手拿一根白胡萝卜去掉头尾再削皮,将萝卜粗长的身段分作三四段,用切条器迅速完成切条。
速度够快,姿势够帅,着实震撼了三人一把。
夏懿惊奇地看着一根完整的萝卜被琴姨工具做出了不同的形状,不禁暗想:人类真伟大,工具真好。
她切完后,转身看一眼呆住的三娃娃,又从台下柜子里拿出两个切条器。
“你们仨用切条器再削四根白萝卜,我把坛子搬来。”
欸,好脆噢。
三人上手无不新奇,起初大家都一样的欢快,后来就……
夏阮手持切条器两端往下压,压第一段是又快又准,后面三四段,就慢了些。
“好好玩,感觉像过家家!”
夏懿刚切完没得意太久,就见夏琴搬来满满一大筐豌豆荚,顿时“哇”出一声。
三双大眼睛缓缓绽放光芒,彼此都看到了不久前还残留在记忆中的美味。
喜欢吃油酥豌豆吗!
这次三人一致投赞成票,炸物确实算共同喜好了。
“都知道要干嘛吧?去皮剥豌豆,皮放红字桶,豆放蓝字桶。”
“琴姨!”夏懿猛地高举双手。
夏琴还以为夏懿哪儿不懂呢,结果一听,人家开口就是油酥豌豆,好笑道:“行行行!填满三个坛子后多出来的豆子都给你们做炸豌豆,一人一罐怎么样?”
“谢谢琴姨!琴姨最厉害了!”什么好吃的都会做!
在三人剥豆子时,夏琴熟练地将那些萝卜条倒入陶土泡菜坛子中,再加进由蜀盐、白酒、红糖、水、香料配成的盐水,扣上盖,确认坛子通气顺畅后,将其放至阴凉干燥的角落。
简单的剥豆子动作重复多遍难免让人感觉无聊,两手臂更会多出几分酸爽。
三人也不例外,但好在都坚持到了最后,谁也不服输,不肯做最先认累的那个。
在热乎乎香喷喷的油酥豌豆面前,在新奇的玩趣面前,在小伙伴彼此眼中,这一番劳动确实值得。
华灯初上,又是那座小阁楼,又是这个小夏阮。
一支笔,一颗心,一份有待记忆的好时光。
九江新历100年11月25号,晴天,开心
又吃上油酥豌豆了,好开心。记得上一次吃,还是夏杨带来的那一小罐。
二当家说,吃多了易上火。
但是,还有凉茶嘛!
今天的她也朝我笑了,唔……应该是玩得很开心的吧。
因为明天能吃上“冬日清晨”的咸菜白粥了。
不知道明天早上会不会下雪呢?
什么时候才来大雪呀?好想假期快些到来。
剥完豆子后,我们还用好吃的酱腌制大白菜。
那个酱酸酸辣辣的,夏懿趁八当家不注意偷偷尝了一筷子。
她还想在尝一次呢,幸好被夏杨制住,不然咸菜罐子怕是没着落了。
然后,我们还切了腌酸菜。八当家起了好多酸菜坛子,还教我们怎么用菜刀帮它切片。
一开始大家都切得特别慢,一片一片的切。
后来,他们的速度渐渐提了上来。
但我依然很慢,因为我怕割伤手。
这可是很严重的事故,会被七当家责罚的。
我就不能再跟夏懿他们一起玩了。
费了好多朋友,好不容易学来的教训,我可一定要好好记住。
之后我们还泡了茄子、辣椒、苦瓜。
等明年,我们还要一起起坛子!