包云友刚走，张树立就找到了绍安，问。

    “竹制的快餐餐具和竹筒饭的笔筒准备得如何了？”

    “公子，这些日子，我们和仆人一起，做二千多个了。”

    “太好了，继续做，数量不够。”

    “好，我们的工坊也已经建好了。”

    ”那就好，大家可以集中在一起做。”

    “是的，公子。”

    “你们要提高加工速度，用流水线方式。”

    “什么是流水线？”

    “流水线，是说每一个生产工匠只专注处理某一个片段的工作，以提高工作效率及产量。”

    “明白了，这样效率确实提高很多，明天我们就按流水线方式分工合作。”

    “仆人们现在技术如何了？”

    “仆人们都快成为半个工匠了。”

    “太好了，仆人们现在就是咱们工坊的工匠一样了。”

    “那他们水平还是不行，但是流水线方式应没问题，这样，他们可以专注于做好某一个工艺。”

    “美美快餐和外卖快开张了，开张那一天，你也一起去吧。”

    “好类，公子还有什么吩咐吗？”

    “你这几日在咱们院子靠近小溪的位置修一个简单的会客台，可以挡风遮雨，又能看到竹林风景，还能看到旁边的小溪。”

    “什么是会客台？”

    “就是一个楼台，但没有那么复杂精致，就一层，简单点，在里面会见客人，喝茶听琴，冬日还可以生炭火取暖。”

    “明白，包在我身上，简单的那种，5日内建好没问题。”

    五日后，这是一个阴雨天，天上下起了小雨，雨滴打在竹叶上，噼噼啪啪得响。

    上午饭后，张树立和赵燕正在院子里散步。

    林晓找到了张树立，说。

    “公子，店铺那边全部准备好了，招牌也挂好了，你看什么时候开张？”

    “明日吧，咱们已经准备1个多月了，开销挺大的，赶紧开张，收回成本。”

    “好的，公子。“

    “你把包掌柜叫来，我和他还要商量一些事情。”

    “行。”

    午觉后，张树立和赵燕来到新建的会客台里休息，赵燕弹着琴，张树立看看书，仆人端来茶水和小吃。

    下午，“公子，我来了。”包云友一身灰土地来到了会客台。

    “快坐，包掌柜。”仆人端来了茶水和点心。

    “包掌柜，为什么一身泥土呀。”

    “明日店铺要开张了，我和伙计们忙了好几天，做好准备。”包云友拿起一个点心塞进嘴里，继续说。

    “来张家小院这一路灰土太多，刚才马车来得急，所以一身泥。”

    “快来休息一下，一会在会客台吃过下午饭再走吧。”

    “好的，公子叫我来何事？”

    “你说说，明日开张，你有什么打算？”

    “公子，我正要和您说这个事情，我是这么想的，我们敲锣打鼓，伙计在门口宣传，咱们快餐和外卖的好处。”

    “宣传词呢？”

    “美美快餐，好吃又快。”

    “行，再加上一句，携带方便。”

    “好的，公子，外卖的宣传是，美美外卖，想吃就点。”

    “行，再加上一句，送到家。”

    “好的，公子，记下了。”

    “我准备让伙计穿上统一的工作服，用马车或马送，车上挂上外壳宣传词的旗子。”

    “马送属于急送，要加钱，可以用快马送外卖。”

    “是的，公子，我也是这么计划的。”包云友喝了一口茶，说道。

    “公子，您这个楼台虽然简陋，但风景很美，赵姑娘的琴弹得很好。”

    “嗯，我打算以后在这里会客。”

    “公子，我觉得行。”

    “开张还有什么活动吗？”

    “我准备安排几个伙计从明天开始，每天沿着街道的店铺和宅子，一家家问，要不要点餐，点几个人的，我们送来。”

    “好，这样，你再说，开张前5日，买10份送1份，这叫促销。”

    “行，我记下了，促销。”

    “店铺里布置好了吗？”

    “公子，咱们店铺不大，所以只布置两个雅间和一个大堂，大堂面积不大，只能坐下几桌人。”

    “好，咱们是快餐为主，所以先这样，以后咱们生意好了，再扩张店铺。”

    “公子，我和您想一块了。”

    “包掌柜，你很有才华，好好干。”

    “一定一定。公子还有什么要吩咐的吗？”

    “这样，你去趟府上的厨房，里面好几个厨师是要去快餐那边的。”

    “行，我这就去让他们准备一下，下午饭后和我一起走。”

    “好，店铺的伙计有地方住吗？”

    “有的，大部分伙计就住在城里，不需要住，晚上要住的伙计，已经安排在店铺后面的房间了。”

    “行，你先去吧，一会过来一起吃饭。”

    “好”包云友走了，去了厨房。

    下午饭时间到了，仆人端来了好酒好菜，包云友来了，还叫来了要去快餐店上班的厨师一起吃饭，饭桌上，包云友和几个厨师拉拉家常，嘘寒问暖。

    快吃完饭时，张树立对大家说。

    “明日快餐和外卖店开张了，请大家多多帮忙，把生意做好。“

    “一定，公子。”

    “尤其是各位厨师大哥，请你们好好做，快餐店的厨师活的量很大，可能一天要做一千多人甚至更多人的快餐。”

    “公子，厨师人手有点不够。”

    “这样，饭后，你们去找到林管家，让她再请几个人给你们打下手。”

    “好的，谢谢公子。”

    “我不会亏待大家，店铺生意好，我会每月给大家分红的。”

    “真的吗？太好了。”

    “来，我们共饮此杯，祝咱们店生意兴隆。”

    “喝。”

    “干了。”

    饭后，赵燕给大家弹了几首古琴，张树立说。

    “大家准备一下，各自忙吧，晚上回店铺那边准备吧。”

    “好的，公子，我们一定好好干。”众人散去了。

    第二天，太阳出来了，是一个艳阳天，张树立和赵燕早早起了床，两条小狗已经长大一些了，吃了早饭后。

    林晓过来了，说。

    “公子，咱们走吧。”

    “好，竹餐具什么的，已经送到店铺那边了吗？”

    “是的，昨天晚上就送过去了。”

    “好，咱们走，对了，叫上绍安一起，让他在店铺里呆一日，主要是看顾客对新餐具有什么建议吗，哪里还需要改进。”

    “行，我去叫他。”

    众人坐着马车疾驰而去。到店铺附近，马车停在了角落，店铺外面，包掌柜正组织仆人在宣传。

    南宋的早市已经开始了，有几个想尝鲜的客人已经在店铺外面排队了，他们都没吃过快餐，被店铺的宣传说得动了心。

    吉时到了，店铺开张了，鞭炮声，锣鼓声震天响。

    店铺外已经排起了一队，都是等着尝鲜的客人，包掌柜招呼大家在店里坐下，里面坐不下了，客人在店外面临时加了桌椅。